Deskripsi pekerjaan
Posisi ini bertanggung jawab untuk mengawasi kualitas produksi, baik di lini produksi internal maupun di vendor maklon. Anda akan memastikan setiap produk memenuhi standar mutu, keamanan pangan, dan spesifikasi perusahaan. Tugas Anda meliputi pemeriksaan incoming material, monitoring proses produksi, hingga pengawasan produk jadi. Anda juga akan memantau penerapan GMP, hygiene, dan sanitasi di area produksi, melakukan sampling produk, serta mendokumentasikan hasil pemeriksaan secara akurat. Peran ini menuntut ketelitian tinggi dalam mengidentifikasi ketidaksesuaian dan melakukan tindakan korektif demi menjaga kualitas produk.
Tanggung jawab: Melakukan pemeriksaan dan monitoring incoming material, proses produksi, packaging, dan finished product sesuai standar dan spesifikasi yang berlaku; Melakukan pengawasan mutu pada proses produksi maklon maupun produksi internal di Jatake sesuai penempatan dan kebutuhan operasional; Melakukan pemeriksaan parameter mutu produk, antara lain berat, visual, kondisi kemasan, sealing, coding, dan parameter lainnya sesuai standar produk; Memastikan identitas dan status bahan baku, bahan kemasan, WIP, dan finished product sesuai dengan dokumen dan ketentuan yang berlaku; Melakukan monitoring parameter proses yang menjadi tanggung jawab QC dan memastikan hasilnya sesuai standar; Melakukan monitoring penerapan GMP, hygiene, sanitation, dan housekeeping di area produksi; Melakukan sampling dan pengujian produk sesuai sampling plan dan metode pemeriksaan yang ditetapkan; Mengisi dan memastikan kelengkapan seluruh form/check sheet QC secara akurat dan tepat waktu; Mengidentifikasi, mencatat, dan melaporkan setiap ketidaksesuaian atau penyimpangan mutu kepada atasan terkait; Melakukan follow-up terhadap tindakan koreksi atas ketidaksesuaian yang ditemukan dan memastikan hasilnya sesuai; Melakukan hold/segregasi produk apabila ditemukan ketidaksesuaian sesuai prosedur yang berlaku; Membantu proses evaluasi dan keputusan release/reject produk berdasarkan hasil pemeriksaan QC dan arahan atasan; Melakukan monitoring dan dokumentasi hasil pemeriksaan di lokasi vendor/maklon apabila ditugaskan; Membantu pelaksanaan investigasi apabila terjadi complaint, defect, atau ketidaksesuaian produk; Menjaga ketertelusuran seluruh hasil pemeriksaan dan memastikan data QC terdokumentasi dengan baik; Membuat laporan hasil pemeriksaan dan monitoring QC secara berkala; Melaksanakan tugas QC lainnya yang berkaitan dengan quality control dan food safety sesuai kebutuhan operasional dan arahan atasan.
Kualifikasi: Minimal pendidikan D3/S1, diutamakan dari jurusan Teknologi Pangan, Teknik Industri, Kimia, atau bidang terkait; Memiliki pengalaman di bidang Quality Control, khususnya in-line inspection/FMCG, menjadi nilai tambah; Memahami proses quality inspection dan quality control mulai dari incoming material, in-process/in-line, hingga outgoing/finished product; Memahami dasar-dasar GMP, hygiene, food safety, dan penerapan standar mutu produk menjadi nilai tambah; Teliti, detail-oriented, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan analisis yang baik; Mampu memahami, menerapkan, dan menjalankan SOP serta standar kualitas perusahaan; Mampu melakukan pencatatan, dokumentasi, dan pelaporan hasil pemeriksaan QC secara akurat; Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta mampu berkoordinasi dengan departemen terkait; Bersedia bekerja dengan sistem shift sesuai kebutuhan operasional; Bersedia ditempatkan di Jatake, BSD dan dapat diperbantukan pada aktivitas QC Line maupun QC Maklon sesuai kebutuhan operasional.
Tanggung jawab
- Melakukan pemeriksaan dan monitoring incoming material, proses produksi, packaging, dan finished product sesuai standar dan spesifikasi yang berlaku
- Melakukan pengawasan mutu pada proses produksi maklon maupun produksi internal di Jatake sesuai penempatan dan kebutuhan operasional
- Melakukan pemeriksaan parameter mutu produk, antara lain berat, visual, kondisi kemasan, sealing, coding, dan parameter lainnya sesuai standar produk
- Memastikan identitas dan status bahan baku, bahan kemasan, WIP, dan finished product sesuai dengan dokumen dan ketentuan yang berlaku
- Melakukan monitoring parameter proses yang menjadi tanggung jawab QC dan memastikan hasilnya sesuai standar
- Melakukan monitoring penerapan GMP, hygiene, sanitation, dan housekeeping di area produksi
- Melakukan sampling dan pengujian produk sesuai sampling plan dan metode pemeriksaan yang ditetapkan
- Mengisi dan memastikan kelengkapan seluruh form/check sheet QC secara akurat dan tepat waktu
- Mengidentifikasi, mencatat, dan melaporkan setiap ketidaksesuaian atau penyimpangan mutu kepada atasan terkait
- Melakukan follow-up terhadap tindakan koreksi atas ketidaksesuaian yang ditemukan dan memastikan hasilnya sesuai
- Melakukan hold/segregasi produk apabila ditemukan ketidaksesuaian sesuai prosedur yang berlaku
- Membantu proses evaluasi dan keputusan release/reject produk berdasarkan hasil pemeriksaan QC dan arahan atasan
- Melakukan monitoring dan dokumentasi hasil pemeriksaan di lokasi vendor/maklon apabila ditugaskan
- Membantu pelaksanaan investigasi apabila terjadi complaint, defect, atau ketidaksesuaian produk
- Menjaga ketertelusuran seluruh hasil pemeriksaan dan memastikan data QC terdokumentasi dengan baik
- Membuat laporan hasil pemeriksaan dan monitoring QC secara berkala
- Melaksanakan tugas QC lainnya yang berkaitan dengan quality control dan food safety sesuai kebutuhan operasional dan arahan atasan
Kualifikasi
- Minimal pendidikan D3/S1, diutamakan dari jurusan Teknologi Pangan, Teknik Industri, Kimia, atau bidang terkait
- Memiliki pengalaman di bidang Quality Control, khususnya in-line inspection/FMCG, menjadi nilai tambah
- Memahami proses quality inspection dan quality control mulai dari incoming material, in-process/in-line, hingga outgoing/finished product
- Memahami dasar-dasar GMP, hygiene, food safety, dan penerapan standar mutu produk menjadi nilai tambah
- Teliti, detail-oriented, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan analisis yang baik
- Mampu memahami, menerapkan, dan menjalankan SOP serta standar kualitas perusahaan
- Mampu melakukan pencatatan, dokumentasi, dan pelaporan hasil pemeriksaan QC secara akurat
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta mampu berkoordinasi dengan departemen terkait
- Bersedia bekerja dengan sistem shift sesuai kebutuhan operasional
- Bersedia ditempatkan di Jatake, BSD dan dapat diperbantukan pada aktivitas QC Line maupun QC Maklon sesuai kebutuhan operasional
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month