Deskripsi pekerjaan
QC Analyst bertanggung jawab untuk melakukan pengujian laboratorium dan analisis kualitas terhadap gandum, tepung, dan produk terkait guna memastikan kepatuhan terhadap standar perusahaan, spesifikasi pelanggan, persyaratan keamanan pangan, dan standar regulasi. Peran ini sangat krusial dalam menjaga integritas produk melalui pemantauan sampel produksi dan pemberian umpan balik tepat waktu kepada tim Produksi, Milling, dan Kualitas. Selain melakukan analisis fisik, kimia, dan mikrobiologi rutin, posisi ini juga bertugas memastikan seluruh peralatan laboratorium terkalibrasi dan terpelihara dengan baik. Anda akan mendokumentasikan hasil pengujian secara akurat, menyelidiki produk yang tidak sesuai, serta mendukung implementasi sistem manajemen keamanan pangan seperti FSSC 22000, HACCP, dan GMP.
Tanggung jawab: Melakukan analisis rutin fisik, kimia, dan mikrobiologi terhadap gandum, tepung, dan produk sampingan; Melakukan pengujian kualitas termasuk kadar air, protein, abu, gluten, falling number, warna, dan parameter relevan lainnya; Memantau sampel produksi dan memberikan umpan balik tepat waktu kepada tim Produksi, Milling, dan Kualitas; Memastikan semua peralatan laboratorium terkalibrasi, terpelihara, dan berfungsi dengan baik; Mencatat, menganalisis, dan melaporkan hasil pengujian secara akurat dan tepat waktu; Menyelidiki produk yang tidak sesuai dan mendukung analisis akar masalah serta tindakan korektif; Memelihara catatan laboratorium, dokumen, dan laporan pengujian sesuai prosedur perusahaan; Mendukung implementasi dan kepatuhan terhadap Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSSC 22000, HACCP, GMP, dll); Berpartisipasi dalam audit internal, audit pelanggan, dan inisiatif perbaikan berkelanjutan; Mematuhi semua persyaratan keselamatan, kesehatan, dan lingkungan perusahaan.
Kualifikasi: Sarjana (S1) di bidang Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, Teknologi Pertanian, atau bidang terkait; Pengalaman minimal 1-3 tahun di Laboratorium Quality Control, diutamakan di industri penggilingan tepung, manufaktur makanan, pengolahan biji-bijian, atau FMCG.
Tanggung jawab
- Melakukan analisis rutin fisik, kimia, dan mikrobiologi terhadap gandum, tepung, dan produk sampingan
- Melakukan pengujian kualitas termasuk kadar air, protein, abu, gluten, falling number, warna, dan parameter relevan lainnya
- Memantau sampel produksi dan memberikan umpan balik tepat waktu kepada tim Produksi, Milling, dan Kualitas
- Memastikan semua peralatan laboratorium terkalibrasi, terpelihara, dan berfungsi dengan baik
- Mencatat, menganalisis, dan melaporkan hasil pengujian secara akurat dan tepat waktu
- Menyelidiki produk yang tidak sesuai dan mendukung analisis akar masalah serta tindakan korektif
- Memelihara catatan laboratorium, dokumen, dan laporan pengujian sesuai prosedur perusahaan
- Mendukung implementasi dan kepatuhan terhadap Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSSC 22000, HACCP, GMP, dll)
- Berpartisipasi dalam audit internal, audit pelanggan, dan inisiatif perbaikan berkelanjutan
- Mematuhi semua persyaratan keselamatan, kesehatan, dan lingkungan perusahaan
Kualifikasi
- Sarjana (S1) di bidang Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, Teknologi Pertanian, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 1-3 tahun di Laboratorium Quality Control, diutamakan di industri penggilingan tepung, manufaktur makanan, pengolahan biji-bijian, atau FMCG
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Negosiasi
Cara melamar
- Lamar melalui platform
- Kirim lamaran melalui email: recruitment@sinunet.id
- Buka tautan lamaran resmi