Deskripsi pekerjaan
AP Premier Batam sedang mencari Outlet Manager yang berpengalaman untuk mengelola operasional kafe atau outlet kami. Anda bertanggung jawab penuh atas manajemen harian, termasuk penjadwalan staf, kontrol inventaris, serta memastikan standar layanan pelanggan tetap terjaga. Peran ini menuntut kemampuan kepemimpinan yang kuat, pemahaman mendalam mengenai operasional F&B, serta kemampuan dalam mengelola anggaran dan profitabilitas outlet. Anda akan menjadi kunci dalam menjaga kualitas layanan dan kepuasan pelanggan.
Tanggung jawab: Mengelola operasional harian outlet; Melakukan penjadwalan staf dan manajemen tim; Mengelola inventaris dan kontrol stok; Mengelola kinerja penjualan, kontrol biaya, penganggaran, dan profitabilitas; Mengoperasikan sistem POS dan menangani pelaporan penjualan harian; Menangani keluhan pelanggan secara profesional; Memastikan standar keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi terpenuhi.
Kualifikasi: Pendidikan minimal Diploma (D3) di bidang manajemen perhotelan, manajemen F&B, atau bidang terkait; Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai manajer kafe, manajer outlet, atau peran supervisi serupa di industri F&B; Pengetahuan kuat tentang operasional kafe, termasuk kopi, minuman, layanan makanan, dan layanan pelanggan; Kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan manajemen tim yang baik; Kemampuan mengelola operasional harian, penjadwalan staf, inventaris, dan kontrol stok; Pemahaman yang baik tentang kinerja penjualan, kontrol biaya, penganggaran, dan profitabilitas; Familiar dengan sistem POS, penanganan kas, dan pelaporan penjualan harian; Kemampuan pemecahan masalah yang kuat dan kemampuan menangani keluhan pelanggan secara profesional; Pengetahuan tentang standar keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi; Kemampuan bahasa Inggris yang baik, baik lisan maupun tulisan; Diutamakan berdomisili di Batam.
Tanggung jawab
- Mengelola operasional harian outlet
- Melakukan penjadwalan staf dan manajemen tim
- Mengelola inventaris dan kontrol stok
- Mengelola kinerja penjualan, kontrol biaya, penganggaran, dan profitabilitas
- Mengoperasikan sistem POS dan menangani pelaporan penjualan harian
- Menangani keluhan pelanggan secara profesional
- Memastikan standar keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi terpenuhi
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma (D3) di bidang manajemen perhotelan, manajemen F&B, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai manajer kafe, manajer outlet, atau peran supervisi serupa di industri F&B
- Pengetahuan kuat tentang operasional kafe, termasuk kopi, minuman, layanan makanan, dan layanan pelanggan
- Kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan manajemen tim yang baik
- Kemampuan mengelola operasional harian, penjadwalan staf, inventaris, dan kontrol stok
- Pemahaman yang baik tentang kinerja penjualan, kontrol biaya, penganggaran, dan profitabilitas
- Familiar dengan sistem POS, penanganan kas, dan pelaporan penjualan harian
- Kemampuan pemecahan masalah yang kuat dan kemampuan menangani keluhan pelanggan secara profesional
- Pengetahuan tentang standar keamanan pangan, kebersihan, dan sanitasi
- Kemampuan bahasa Inggris yang baik, baik lisan maupun tulisan
- Diutamakan berdomisili di Batam
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 30 Oktober 2027