manager resto

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung Jawab

• Mengelola operasional restoran sehari-hari termasuk penjadwalan karyawan, manajemen inventaris, dan pengawasan kualitas layanan
• Memimpin, melatih, dan memotivasi tim staff untuk memastikan standar layanan yang konsisten dan profesional
• Mengawasi persiapan makanan dan presentasi hidangan untuk memastikan kualitas dan konsistensi sesuai dengan standar Pondok Patin Bakar
• Mengelola anggaran restoran dan mengoptimalkan pengeluaran operasional untuk meningkatkan profitabilitas
• Membangun hubungan yang kuat dengan pelanggan, menangani keluhan dengan profesional, dan memastikan kepuasan pelanggan
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keselamatan, dan regulasi kesehatan yang berlaku
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran lokal untuk meningkatkan penjualan dan brand awareness
• Melakukan evaluasi kinerja karyawan secara berkala dan memberikan umpan balik untuk pengembangan karir mereka
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Pendidikan minimal D3 atau S1 dalam bidang Manajemen Hotel, Manajemen Restoran, Perhotelan, atau bidang terkait
• Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Manager Resto atau posisi manajemen serupa di industri restoran atau perhotelan
• Pengalaman terbukti dalam mengelola tim dan mengarahkan staf restoran dengan efektif
• Pemahaman mendalam tentang operasional restoran, manajemen inventaris, dan prosedur keselamatan makanan
• Keterampilan kepemimpinan yang kuat dengan kemampuan untuk memotivasi dan mengembangkan tim
• Kemampuan komunikasi yang excellent dalam bahasa Indonesia dan preferensi berbahasa Inggris
• Keterampilan analisis keuangan dan pemahaman tentang metrik bisnis restoran
• Pengetahuan tentang sistem POS dan software manajemen restoran modern
• Kemampuan menangani situasi yang sulit dengan tenang, profesional, dan berorientasi pada solusi
• Kepribadian yang ramah, berpenampilan rapi, dan komitmen terhadap layanan pelanggan berkualitas tinggi
• Manfaat Utama Perusahaan
• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kemampuan kandidat
• Kesempatan pengembangan karir dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keterampilan manajemen
• Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung dengan tim yang berdedikasi
• Tunjangan dan insentif berdasarkan kinerja restoran
• Kesempatan untuk mengelola restoran yang terkenal dengan menu khas regional yang unik
• Akses ke program kesehatan dan benefit karyawan yang menarik
• Jadwal kerja yang teratur dengan waktu istirahat yang cukup
• Tentang Pondok Patin Bakar Pondok Patin Bakar adalah restoran yang telah membangun reputasi solid di Banjarmasin sebagai destinasi kuliner utama yang menyajikan hidangan ikan patin berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik Kalimantan. Dengan dedikasi t
• Lamar Sekarang Jika Anda tertarik dengan peluang ini dan memiliki pengalaman serta keahlian yang sesuai