Deskripsi pekerjaan
Kami mencari Manager PPIC yang berpengalaman di industri F&B untuk mengoptimalkan perencanaan produksi, pengendalian stok, dan efisiensi operasional perusahaan yang sedang berkembang pesat. Peran ini bertanggung jawab menyusun jadwal produksi harian hingga bulanan berdasarkan sales forecast, permintaan outlet, dan kapasitas produksi. Anda akan menghitung kebutuhan bahan baku, merencanakan pengadaan material, serta memantau realisasi produksi. Selain itu, Anda akan mengendalikan persediaan untuk mencegah stockout atau overstock, memastikan penerapan FIFO/FEFO, serta memimpin tim PPIC dalam mencapai efisiensi operasional yang optimal.
Tanggung jawab: Menyusun jadwal produksi harian, mingguan, dan bulanan berdasarkan sales forecast, permintaan outlet, kapasitas produksi, dan ketersediaan material; Menghitung kebutuhan bahan baku dan kemasan berdasarkan BOM, target produksi, serta stok aktual; Merencanakan kebutuhan dan jadwal pengadaan material berdasarkan lead time, safety stock, dan reorder point bersama Purchasing; Memantau realisasi produksi terhadap rencana, termasuk pencapaian target, keterlambatan, dan penyesuaian jadwal produksi; Mengendalikan persediaan bahan baku, kemasan, WIP, dan barang jadi untuk mencegah stockout, overstock, serta pemborosan; Memastikan penerapan FIFO/FEFO dan pengendalian masa simpan bahan maupun produk bersama Warehouse dan QA/QC; Mengawasi akurasi data persediaan, pelaksanaan stock opname, rekonsiliasi selisih stok, dan tindak lanjut perbaikannya; Berkoordinasi dengan Produksi, Purchasing, Warehouse, QA/QC, dan Sales/Retail untuk memastikan kesiapan material, kelancaran produksi, serta pemenuhan kebutuhan outlet; Mengevaluasi efektivitas perencanaan produksi, penggunaan material, dan kinerja tim PPIC serta menyusun laporan berkala kepada manajemen.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan Teknik Industri, Manajemen Operasional, atau bidang terkait; Pengalaman minimal 3 tahun di bidang PPIC, termasuk pengalaman memimpin tim. Diprioritaskan kandidat dari industri manufaktur F&B; Berpengalaman menyusun production planning berdasarkan sales forecast, permintaan outlet, kapasitas mesin, dan tenaga kerja; Menguasai Material Requirement Planning (MRP), Bill of Materials (BOM), serta perhitungan kebutuhan bahan baku dan kemasan; Memahami pengendalian persediaan, termasuk safety stock, reorder point, FIFO/FEFO, dan masa simpan produk; Berpengalaman menangani stock opname, selisih stok, serta pengendalian stockout, overstock, dan waste; Menguasai Microsoft Excel dan terbiasa menggunakan sistem ERP atau aplikasi persediaan; Memiliki kemampuan analisis, perencanaan produksi, koordinasi lintas departemen, dan kepemimpinan yang baik.
Benefit: Kesempatan membangun dan mengembangkan sistem perencanaan produksi serta pengendalian persediaan seiring pertumbuhan bisnis ritel F&B; Lingkungan kerja yang suportif, kolaboratif, dan memiliki budaya kekeluargaan; Peluang percepatan pengembangan karier di perusahaan yang berkembang pesat; Kesempatan memimpin tim PPIC yang dinamis dan berkontribusi langsung terhadap efisiensi produksi, optimalisasi persediaan, serta kelancaran operasional perusahaan.
Tanggung jawab
- Menyusun jadwal produksi harian, mingguan, dan bulanan berdasarkan sales forecast, permintaan outlet, kapasitas produksi, dan ketersediaan material
- Menghitung kebutuhan bahan baku dan kemasan berdasarkan BOM, target produksi, serta stok aktual
- Merencanakan kebutuhan dan jadwal pengadaan material berdasarkan lead time, safety stock, dan reorder point bersama Purchasing
- Memantau realisasi produksi terhadap rencana, termasuk pencapaian target, keterlambatan, dan penyesuaian jadwal produksi
- Mengendalikan persediaan bahan baku, kemasan, WIP, dan barang jadi untuk mencegah stockout, overstock, serta pemborosan
- Memastikan penerapan FIFO/FEFO dan pengendalian masa simpan bahan maupun produk bersama Warehouse dan QA/QC
- Mengawasi akurasi data persediaan, pelaksanaan stock opname, rekonsiliasi selisih stok, dan tindak lanjut perbaikannya
- Berkoordinasi dengan Produksi, Purchasing, Warehouse, QA/QC, dan Sales/Retail untuk memastikan kesiapan material, kelancaran produksi, serta pemenuhan kebutuhan outlet
- Mengevaluasi efektivitas perencanaan produksi, penggunaan material, dan kinerja tim PPIC serta menyusun laporan berkala kepada manajemen
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan Teknik Industri, Manajemen Operasional, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 3 tahun di bidang PPIC, termasuk pengalaman memimpin tim. Diprioritaskan kandidat dari industri manufaktur F&B
- Berpengalaman menyusun production planning berdasarkan sales forecast, permintaan outlet, kapasitas mesin, dan tenaga kerja
- Menguasai Material Requirement Planning (MRP), Bill of Materials (BOM), serta perhitungan kebutuhan bahan baku dan kemasan
- Memahami pengendalian persediaan, termasuk safety stock, reorder point, FIFO/FEFO, dan masa simpan produk
- Berpengalaman menangani stock opname, selisih stok, serta pengendalian stockout, overstock, dan waste
- Menguasai Microsoft Excel dan terbiasa menggunakan sistem ERP atau aplikasi persediaan
- Memiliki kemampuan analisis, perencanaan produksi, koordinasi lintas departemen, dan kepemimpinan yang baik
Benefit
- Kesempatan membangun dan mengembangkan sistem perencanaan produksi serta pengendalian persediaan seiring pertumbuhan bisnis ritel F&B
- Lingkungan kerja yang suportif, kolaboratif, dan memiliki budaya kekeluargaan
- Peluang percepatan pengembangan karier di perusahaan yang berkembang pesat
- Kesempatan memimpin tim PPIC yang dinamis dan berkontribusi langsung terhadap efisiensi produksi, optimalisasi persediaan, serta kelancaran operasional perusahaan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
- Batas lamaran
- 15 November 2026