Kepala Produksi Makanan Roti

Kesempatan Kami mencari seorang Kepala Produksi Makanan (Roti) yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di PT Lida Food Bandung. Sebagai Kepala Produksi Makanan (Roti), Anda akan memimpin seluruh operasi produksi roti kami dan memainkan peran strategis dalam memastikan kualitas produk, efisiensi produksi, dan kepatuhan terhadap standar keselamatan serta kebersihan. Posisi ini memerlukan kepemimpinan yang kuat, pemahaman mendalam tentang proses produksi roti, dan kemampuan untuk mengelola tim yang besar. Penempatan: Kabupaten Bandung, Ciluluk, Cikancung

Tanggung Jawab Utama Merencanakan, mengorganisir, dan mengawasi semua kegiatan produksi roti untuk memastikan pencapaian target produksi harian, mingguan, dan bulanan. Memimpin dan mengelola tim produksi, termasuk pelatihan, penjadwalan, dan evaluasi kinerja karyawan untuk memastikan motivasi dan produktivitas yang tinggi.

Memastikan bahwa semua produk roti memenuhi standar kualitas yang ketat dan spesifikasi yang ditetapkan oleh perusahaan. Mengawasi penggunaan bahan baku dan efisiensi operasional untuk meminimalkan pemborosan dan mengoptimalkan kinerja produksi. Melaksanakan dan menegakkan protokol keselamatan, kesehatan, dan kebersihan di seluruh fasilitas produksi sesuai dengan regulasi pemerintah dan standar industri.

Melakukan pemeliharaan preventif pada mesin dan peralatan produksi serta memastikan perbaikan yang cepat ketika diperlukan. Mengidentifikasi peluang perbaikan proses dan mengimplementasikan solusi untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas produksi. Membuat laporan produksi rutin dan menganalisis metrik kinerja utama.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan Pendidikan minimal: Diploma atau Sarjana dalam Teknik Industri, Manajemen Produksi, Teknologi Pangan, atau bidang terkait. Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Kepala Produksi atau posisi kepemimpinan sejenis di fasilitas produksi makanan.