Head of Barista
NegosiasiFull-time
Deskripsi Pekerjaan
Memimpin operasional bar, menjaga konsistensi kualitas minuman, mengelola stok, serta membimbing tim Barista untuk pelayanan terbaik.
Kualifikasi
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK Sederajat (Diploma/Sarjana Pariwisata/Perhotelan menjadi nilai tambah)
- Pengalaman: Minimal 2–3 tahun pengalaman sebagai Barista, dan minimal 1 tahun di posisi Senior Barista atau Head Barista di industri F&B / Cafe / Kopitiam
- Keterampilan Teknis: Menguasai teknik penyajian kopi ( espresso-based & manual brew ), pemahaman mendalam tentang coffee beans , serta basic latte art
- Kepemimpinan: Memiliki kemampuan memimpin tim, komunikasi yang baik, dan jiwa melayani ( hospitality attitude )
- Fleksibilitas: Bersedia bekerja shift , termasuk akhir pekan ( weekend ) dan hari libur nasional
Tanggung Jawab
- Kami mencari seorang Head Barista yang kreatif, berpengalaman, dan memiliki passion tinggi di dunia kopi/minuman untuk bergabung dengan tim Rasa Utama Kuliner Group di Batam
- Dalam peran ini, Anda akan memimpin operasional bar , mengawasi kualitas rasa dan penyajian seluruh varian minuman, mengelola stok bahan baku, serta membimbing tim Barista untuk memberikan layanan terbaik dan konsisten kepada setiap pelanggan
- Memastikan seluruh penyajian minuman ( coffee & non-coffee ) sesuai dengan standar resep (SOP), cita rasa, dan estetika perusahaan
- Mengoperasikan serta memastikan perawatan berkala untuk mesin espresso, grinder , dan peralatan bar lainnya
- Melakukan calibrating mesin kopi harian dan menjaga konsistensi rasa
- Memimpin, mengarahkan, dan menyusun jadwal kerja untuk tim Barista
- Memberikan pelatihan ( coaching/mentoring ) bagi Barista baru maupun tim yang ada terkait teknik pembuatan minuman, latte art , dan customer service
- Membangun budaya kerja yang bersih, disiplin, dan efisien di area bar
- Mengelola stok bahan baku bar (biji kopi, susu, sirup, dll.), melakukan inventory check rutin, dan mengontrol angka waste/spill
- Mengatur ketersediaan bahan baku dan berkoordinasi dengan tim purchasing / manajemen outlet untuk pemesanan ulang
- Berkolaborasi dengan manajemen pusat/outlet dalam pengembangan menu minuman baru ( R&D/seasonal drinks )
- Menangani masukan atau keluhan pelanggan terkait produk minuman dengan cepat dan profesional
- Operasional Bar & Kualitas Produk:
- Manajemen Tim & Pelatihan:
- Inventaris & Stok Bahan Baku:
- Inovasi Menu & Layanan:
Dapat Loker Terbaru Tiap Hari di WhatsApp
Gabung grup gratis. Update lowongan tiap hari, jangan sampai ketinggalan.
Cara Melamar
Pilih salah satu metode di bawah untuk mengirim lamaran.
FAQ
Pertanyaan Umum
Informasi tambahan seputar lowongan ini
Posisi yang ditawarkan adalah Head of Barista dengan tipe kerja Full-time.
Lokasi kerja berada di Batam, Kepulauan Riau.
Ikuti metode melamar yang tersedia pada bagian "Cara Melamar" di halaman ini, seperti mengirim email, menghubungi via WhatsApp, atau membuka tautan lamaran sesuai instruksi perusahaan.
Serupa
Lowongan Serupa
Pekerjaan lain yang mungkin cocok untuk Anda
Bergabung
Tidak Menemukan Lowongan yang Cocok?
Jelajahi ribuan lowongan lainnya atau daftarkan diri Anda untuk mendapatkan notifikasi lowongan terbaru.