DW Steward Bale Udang Ubud

Deskripsi Pekerjaan

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat
• Memiliki pengalaman sebagai Steward menjadi nilai tambah
• Memahami dasar kebersihan, sanitasi, dan keselamatan kerja
• Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim
• Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
• Memiliki kondisi fisik yang sehat dan mampu bekerja dalam lingkungan yang dinamis

Tanggung Jawab

• Mencuci, membersihkan, dan menata seluruh peralatan makan, peralatan masak, serta perlengkapan operasional
• Menjaga kebersihan area kitchen, washing area, gudang, dan area pendukung lainnya
• Mengoperasikan mesin pencuci piring (dishwasher) sesuai prosedur operasional
• Memastikan seluruh peralatan bersih, kering, dan siap digunakan
• Membuang sampah serta mengelola pemisahan sampah sesuai prosedur perusahaan
• Membersihkan lantai, saluran pembuangan, rak penyimpanan, dan peralatan kebersihan secara berkala
• Membantu tim kitchen dalam menjaga kerapihan dan kebersihan selama operasional berlangsung
• Melakukan pembersihan menyeluruh (deep cleaning) sesuai jadwal yang telah ditentukan
• Menggunakan bahan kimia pembersih sesuai standar keamanan dan petunjuk penggunaan
• Melaporkan kerusakan peralatan, mesin, atau fasilitas kepada atasan
• Mematuhi standar Hygiene & Sanitation, Food Safety, serta Health, Safety, and Environment (HSE)
• Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh Chief Steward, Supervisor, atau manajemen sesuai kebutuhan operasional