Deskripsi pekerjaan
Kopi Bahagia Indonesia tengah bersiap memperluas jaringan bisnisnya melalui pembukaan outlet baru di kawasan Tebet, Jakarta Selatan. Kami mencari individu yang kompeten, berpengalaman, dan memiliki etos kerja tinggi untuk bergabung sebagai Cost Control. Peran ini krusial dalam membangun, merancang, dan menjalankan sistem pengelolaan biaya, pengadaan barang, serta persediaan sejak tahap pra-pembukaan hingga operasional harian outlet berjalan. Tanggung jawab utama posisi ini mencakup pengelolaan keseluruhan proses pembelian bahan baku dan kebutuhan operasional, pengelolaan laporan serta peninjauan inventaris dan produksi harian, penghitungan dan analisis COGS serta Bill of Materials (BOM), pencocokan data POS dengan operasional, hingga pengembangan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan sistem monitoring biaya yang efisien untuk mendukung pertumbuhan berkelanjutan Kopi Bahagia.
Tanggung jawab: Mengelola keseluruhan proses pembelian bahan baku dan kebutuhan operasional; Mengelola laporan dan melakukan review atas produksi dan inventaris harian; Menghitung, memantau, menganalisis, dan membuat laporan COGS serta BOM; Merekap, mencocokkan, dan menganalisis data dari sistem POS dengan operasional; Memantau perputaran biaya operasional dan memberikan rekomendasi; Berkoordinasi dengan tim operational untuk memastikan kesesuaian data; Mengembangkan SOP, template laporan, dan sistem monitoring untuk keseluruhan proses.
Kualifikasi: Minimal pendidikan S1 Akuntansi, Manajemen, Keuangan, atau bidang terkait; Memiliki pengalaman sebagai Cost Control, Inventory Control, Procurement, atau posisi terkait; Memiliki pengalaman di industri F&B, restoran, atau coffee shop; Memiliki kemampuan analitis yang baik, teliti, terorganisir, dan berorientasi pada akurasi data; Memiliki kemampuan negosiasi, komunikasi, dan koordinasi yang baik; Memiliki integritas, rasa tanggung jawab, dan kemampuan bekerja secara mandiri maupun bersama tim; Nice to Have:; Familiar dengan sistem POS dan inventory management seperti ESB atau sistem sejenis; Memiliki pengalaman menyusun recipe costing, stock opname, dan analisis waste; Memiliki kemampuan menyusun SOP dan merancang proses kerja yang efisien.
Tanggung jawab
- Mengelola keseluruhan proses pembelian bahan baku dan kebutuhan operasional
- Mengelola laporan dan melakukan review atas produksi dan inventaris harian
- Menghitung, memantau, menganalisis, dan membuat laporan COGS serta BOM
- Merekap, mencocokkan, dan menganalisis data dari sistem POS dengan operasional
- Memantau perputaran biaya operasional dan memberikan rekomendasi
- Berkoordinasi dengan tim operational untuk memastikan kesesuaian data
- Mengembangkan SOP, template laporan, dan sistem monitoring untuk keseluruhan proses
Kualifikasi
- Minimal pendidikan S1 Akuntansi, Manajemen, Keuangan, atau bidang terkait
- Memiliki pengalaman sebagai Cost Control, Inventory Control, Procurement, atau posisi terkait
- Memiliki pengalaman di industri F&B, restoran, atau coffee shop
- Memiliki kemampuan analitis yang baik, teliti, terorganisir, dan berorientasi pada akurasi data
- Memiliki kemampuan negosiasi, komunikasi, dan koordinasi yang baik
- Memiliki integritas, rasa tanggung jawab, dan kemampuan bekerja secara mandiri maupun bersama tim
- Nice to Have:
- Familiar dengan sistem POS dan inventory management seperti ESB atau sistem sejenis
- Memiliki pengalaman menyusun recipe costing, stock opname, dan analisis waste
- Memiliki kemampuan menyusun SOP dan merancang proses kerja yang efisien
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month