Deskripsi pekerjaan
Kesempatan PT Hiro Group Indonesia mencari seorang Cook Sushi yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Cilegon, Banten. Kami membuka peluang bagi profesional tingkat Junior hingga Senior untuk mengembangkan karir mereka dalam seni pembuatan sushi. Sebagai Cook Sushi, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional kami. Posisi ini menawarkan kontrak kerja yang memberikan kesempatan untuk menunjukkan keahlian dan dedikasi Anda dalam industri perhotelan dan pariwisata. Anda akan bekerja di Cilegon, Banten, di mana Anda akan berkolaborasi dengan tim dapur profesional untuk menghadirkan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan
Tanggung jawab: Mempersiapkan dan menyajikan hidangan sushi dengan teknik tradisional dan modern yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan; Menguasai teknik pemotongan, penggulungan, dan penyajian sushi dengan presisi dan kreativitas tinggi; Memastikan semua bahan makanan sushi dipilih dengan cermat dan disimpan dengan benar untuk menjaga kesegaran dan kualitas; Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sushi sesuai dengan standar keselamatan pangan internasional; Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk mengkoordinasikan penyajian hidangan dan memenuhi pesanan dengan tepat waktu; Mengembangkan menu sushi baru dan inovatif berdasarkan tren kuliner dan preferensi pelanggan; Mengelola inventaris bahan sushi dan melaporkan kebutuhan restocking kepada supervisor; Memberikan pelatihan kepada staff junior untuk memastikan konsistensi kualitas di seluruh operasional dapur; Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan; Pendidikan formal dari sekolah kuliner atau sertifikasi dalam bidang memasak dan sushi; Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Cook Sushi untuk tingkat Junior, atau 5+ tahun untuk tingkat Senior; Menguasai teknik dasar dan lanjutan pembuatan sushi termasuk nigiri, maki, dan specialty rolls; Pemahaman mendalam tentang jenis-jenis ikan segar, nori, dan bahan-bahan sushi berkualitas premium; Keahlian dalam menggunakan pisau sushi (santoku dan deba) dengan aman dan efisien; Pengetahuan tentang standar keselamatan pangan dan hygiene dalam industri perhotelan; Kemampuan bekerja dalam tekanan tinggi dan manajemen waktu yang baik di lingkungan dapur yang dinamis; Kreativitas dan passion terhadap seni kuliner sushi; Kemampuan komunikasi yang baik dan sikap kerja sama tim yang kuat; Pengalaman di restoran sushi atau establishment perhotelan bereputasi merupakan keuntungan tambahan; Manfaat Utama Perusahaan; Kontrak kerja yang jelas dengan pembayaran gaji yang kompetitif sesuai pengalaman dan tingkat posisi; Kesempatan pengembangan keterampilan melalui pelatihan dan workshop kuliner berkelanjutan; Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan peralatan dapur modern; Kesempatan karir untuk berkembang dari Junior Cook menjadi Senior Cook atau posisi kepemimpinan dapur; Program kesejahteraan karyawan yang mencakup jaminan sosial sesuai ketentuan peraturan; Makanan karyawan dan fasilitas tempat beristirahat yang nyaman; Budaya kerja yang menghargai kreativitas dan inovasi kuliner; Kesempatan untuk bekerja dengan standar internasional dan melayani pelanggan dari berbagai latar belakang; Tentang Kami PT Hiro Group Indonesia adalah perusahaan terkemuka dalam industri perhotelan dan pariwisata yang berkomitmen untuk memberikan layanan dan pengalaman berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami; memiliki reputasi yang kuat dalam mengelola restoran dan fasilitas perhotelan dengan standar internasional. Dengan fokus pada keunggulan kuliner dan kepuasan pelanggan, PT Hiro Group Indonesia terus berinovasi dan mengembangkan konsep-konsep dining yang u; memiliki peran penting dalam menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Budaya perusahaan kami dibangun atas dasar profesionalisme, integritas, dan dedikasi terhadap keunggulan. Kami menghargai karyawan yang bersemangat, kreatif, dan ber; Lamar Sekarang Jika Anda memiliki passion yang mendalam dalam seni pembuatan sushi dan ingin bergabung dengan tim profesional kami, kami mengundang Anda untuk melamar posisi Cook Sushi ini.
Tanggung jawab
- Mempersiapkan dan menyajikan hidangan sushi dengan teknik tradisional dan modern yang sesuai dengan standar kualitas perusahaan
- Menguasai teknik pemotongan, penggulungan, dan penyajian sushi dengan presisi dan kreativitas tinggi
- Memastikan semua bahan makanan sushi dipilih dengan cermat dan disimpan dengan benar untuk menjaga kesegaran dan kualitas
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sushi sesuai dengan standar keselamatan pangan internasional
- Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk mengkoordinasikan penyajian hidangan dan memenuhi pesanan dengan tepat waktu
- Mengembangkan menu sushi baru dan inovatif berdasarkan tren kuliner dan preferensi pelanggan
- Mengelola inventaris bahan sushi dan melaporkan kebutuhan restocking kepada supervisor
- Memberikan pelatihan kepada staff junior untuk memastikan konsistensi kualitas di seluruh operasional dapur
- Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Pendidikan formal dari sekolah kuliner atau sertifikasi dalam bidang memasak dan sushi
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Cook Sushi untuk tingkat Junior, atau 5+ tahun untuk tingkat Senior
- Menguasai teknik dasar dan lanjutan pembuatan sushi termasuk nigiri, maki, dan specialty rolls
- Pemahaman mendalam tentang jenis-jenis ikan segar, nori, dan bahan-bahan sushi berkualitas premium
- Keahlian dalam menggunakan pisau sushi (santoku dan deba) dengan aman dan efisien
- Pengetahuan tentang standar keselamatan pangan dan hygiene dalam industri perhotelan
- Kemampuan bekerja dalam tekanan tinggi dan manajemen waktu yang baik di lingkungan dapur yang dinamis
- Kreativitas dan passion terhadap seni kuliner sushi
- Kemampuan komunikasi yang baik dan sikap kerja sama tim yang kuat
- Pengalaman di restoran sushi atau establishment perhotelan bereputasi merupakan keuntungan tambahan
- Manfaat Utama Perusahaan
- Kontrak kerja yang jelas dengan pembayaran gaji yang kompetitif sesuai pengalaman dan tingkat posisi
- Kesempatan pengembangan keterampilan melalui pelatihan dan workshop kuliner berkelanjutan
- Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan peralatan dapur modern
- Kesempatan karir untuk berkembang dari Junior Cook menjadi Senior Cook atau posisi kepemimpinan dapur
- Program kesejahteraan karyawan yang mencakup jaminan sosial sesuai ketentuan peraturan
- Makanan karyawan dan fasilitas tempat beristirahat yang nyaman
- Budaya kerja yang menghargai kreativitas dan inovasi kuliner
- Kesempatan untuk bekerja dengan standar internasional dan melayani pelanggan dari berbagai latar belakang
- Tentang Kami PT Hiro Group Indonesia adalah perusahaan terkemuka dalam industri perhotelan dan pariwisata yang berkomitmen untuk memberikan layanan dan pengalaman berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami
- memiliki reputasi yang kuat dalam mengelola restoran dan fasilitas perhotelan dengan standar internasional. Dengan fokus pada keunggulan kuliner dan kepuasan pelanggan, PT Hiro Group Indonesia terus berinovasi dan mengembangkan konsep-konsep dining yang u
- memiliki peran penting dalam menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Budaya perusahaan kami dibangun atas dasar profesionalisme, integritas, dan dedikasi terhadap keunggulan. Kami menghargai karyawan yang bersemangat, kreatif, dan ber
- Lamar Sekarang Jika Anda memiliki passion yang mendalam dalam seni pembuatan sushi dan ingin bergabung dengan tim profesional kami, kami mengundang Anda untuk melamar posisi Cook Sushi ini
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 3.000.000 – Rp 3.600.000 per month