Chef Leader

SUMAK TURKISH CUISINEBali1 Agu 2026Aktif

Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per monthFull-time

Deskripsi Pekerjaan

Memimpin seluruh operasional dapur untuk memastikan kualitas makanan, konsistensi rasa, kebersihan, keamanan pangan, efisiensi biaya, serta pengembangan tim kitchen sesuai dengan standar Sumak Turkish Cuisine. Memastikan seluruh makanan disiapkan sesuai standar resep (SOP & Recipe Card).

Memastikan seluruh pesanan keluar tepat waktu. Mengontrol kelancaran operasional dapur setiap shift.

Melakukan quality control terhadap seluruh bahan baku. Memastikan tidak ada makanan yang disajikan di bawah standar. Mengatur jadwal kerja kitchen.

Melakukan briefing sebelum operasional. Memberikan coaching dan pelatihan kepada seluruh tim kitchen.

Melakukan evaluasi performa staf secara berkala. Mengawasi penggunaan bahan baku agar sesuai standar. Mengontrol food cost dan meminimalkan waste.

Kualifikasi

Minimal pengalaman 5 tahun di kitchen, dengan 2 tahun sebagai Head Chef/Chef Leader
Berpengalaman di restoran Mediterranean/Turkish menjadi nilai tambah
Memiliki kemampuan leadership yang baik
Menguasai food costing dan inventory control
Memahami HACCP, food safety, dan hygiene
Mampu bekerja di bawah tekanan
Memiliki kemampuan problem solving dan komunikasi yang baik

Dapat Loker Terbaru Tiap Hari di WhatsApp

Gabung grup gratis. Update lowongan tiap hari, jangan sampai ketinggalan.

Grup Loker Ciayumajakuning Grup Loker Indonesia

Cara Melamar

Pilih salah satu metode di bawah untuk mengirim lamaran.

Link Lamaran

https://id.jobstreet.com/job/93573671

FAQ

Pertanyaan Umum

Informasi tambahan seputar lowongan ini

Posisi yang ditawarkan adalah Chef Leader dengan tipe kerja Full-time.

Lokasi kerja berada di Bali.

Ikuti metode melamar yang tersedia pada bagian "Cara Melamar" di halaman ini, seperti mengirim email, menghubungi via WhatsApp, atau membuka tautan lamaran sesuai instruksi perusahaan.

Serupa

Lowongan Serupa

Pekerjaan lain yang mungkin cocok untuk Anda

Loker Ciayumajakuning

7 Jul 2026

Caffein Cafe Nagoya Hill 2 Posisi

Caffein Cafe kini kembali membuka lowongan dengan posisi sebagai: Posisi: 1. WAITER / WAITRESS (Part Time) 2. BARISTA Loker lainnya lihat di Syarat: • Pendidikan minimal SMU sederajat • Dapat bekerja...

Full-timePariwisata & Perhotelan

Batam, Kepulauan RiauNegosiasi

Loker Ciayumajakuning

16 Jul 2026

Resepsionis

PT YIFANG CME (Cargo Mutiara Elektronik) didirikan pada tahun 2014 dan bergerak sebagai produsen perangkat elektronik seperti Smartphone, Laptop, Sepeda Listrik, dan peralatan rumah tangga. Dengan kap...

Full-timeEntry-LevelPariwisata & Perhotelan

Serang, BantenNegosiasi

Loker Ciayumajakuning

7 Jul 2026

Mie Gacoan Manado: Walk in Interview Crew Store Mei

Kabar gembira bagi para pencari kerja di Sulawesi Utara! Mie Gacoan, pelopor mie pedas nomor satu di Indonesia, sedang mencari talenta-talenta muda yang energik untuk bergabung dalam tim operasional....

Full-timeEntry LevelPariwisata & Perhotelan

Store Mie Gacoan Megamas, Sulawesi UtaraNegosiasi

Loker Ciayumajakuning

22 Jul 2026

Guest Service Agent

favehotel Bitung merupakan bagian dari jaringan Archipelago International, grup manajemen hotel terkemuka yang beroperasi di industri hospitality. Hotel ini berkomitmen memberikan pengalaman menginap...

Full-timePariwisata & Perhotelan

Manado, Sulawesi UtaraNegosiasi

Bergabung

Tidak Menemukan Lowongan yang Cocok?

Jelajahi ribuan lowongan lainnya atau daftarkan diri Anda untuk mendapatkan notifikasi lowongan terbaru.

Cari Lowongan Daftar Sekarang