CDP Pastry and Bakery

Peran ini bertanggung jawab dalam operasional produksi pastry dan bakery di lingkungan restoran, hotel, atau industri hospitality. Kandidat akan mengelola alur kerja produksi mulai dari teknik dasar hingga tingkat lanjut, memastikan standar kualitas produk tetap terjaga, serta menjaga kebersihan dan keamanan area dapur sesuai standar food safety dan hygiene. Selain aspek teknis, posisi ini menuntut kemampuan kepemimpinan yang kuat untuk mengarahkan tim, serta kemampuan komunikasi dan pemecahan masalah yang efektif. Kandidat diharapkan mampu bekerja secara dinamis dalam lingkungan yang cepat, berorientasi pada target, serta disiplin dalam mengikuti jadwal operasional yang mencakup sistem shift, akhir pekan, dan hari libur nasional.