Deskripsi pekerjaan
Posisi ini ditempatkan di Denpasar, Bali, dan diutamakan bagi kandidat yang saat ini berdomisili di Jabodetabek. Peran ini bertanggung jawab memimpin operasional harian di area bar atau outlet, termasuk melakukan pelatihan dan evaluasi performa tim barista. Anda akan memastikan kualitas, konsistensi rasa, dan presentasi minuman sesuai dengan SOP dan standar keamanan pangan. Selain itu, Anda diharapkan kreatif dalam mengembangkan menu baru sesuai tren pasar, mengontrol stok bahan baku (inventory) dan biaya (cost), serta menangani keluhan pelanggan untuk menjaga kepuasan mereka.
Tanggung jawab: Memimpin operasional harian area bar/area bar/outlet serta melakukan training dan evaluasi performa tim barista; Menjaga kualitas, konsistensi rasa, dan presentasi minuman sesuai SOP dan standar keamanan pangan; Mengembangkan menu minuman baru sesuai tren pasar serta mendukung implementasi promosi perusahaan; Mengontrol stok bahan baku (inventory) dan biaya (cost) secara efisien, serta menangani keluhan untuk menjaga kepuasan pelanggan.
Kualifikasi: Minimal SMK/D3 (Perhotelan/F&B lebih disukai) dengan pengalaman 3–5 tahun di bidang F&B, termasuk 1–2 tahun sebagai Supervisor/Team Leader; Menguasai pembuatan berbagai jenis minuman (coffee, non-coffee, mocktail, tea, signature drinks) serta paham standar hygiene, sanitasi, dan food safety; Kreatif mengembangkan menu baru sesuai tren, mampu problem solving, dan ahli dalam customer handling; Memiliki jiwa leadership, komunikatif, berpenampilan rapi, berjiwa melayani (service mindset), serta mampu bekerja mandiri maupun tim.
Tanggung jawab
- Memimpin operasional harian area bar/area bar/outlet serta melakukan training dan evaluasi performa tim barista
- Menjaga kualitas, konsistensi rasa, dan presentasi minuman sesuai SOP dan standar keamanan pangan
- Mengembangkan menu minuman baru sesuai tren pasar serta mendukung implementasi promosi perusahaan
- Mengontrol stok bahan baku (inventory) dan biaya (cost) secara efisien, serta menangani keluhan untuk menjaga kepuasan pelanggan
Kualifikasi
- Minimal SMK/D3 (Perhotelan/F&B lebih disukai) dengan pengalaman 3–5 tahun di bidang F&B, termasuk 1–2 tahun sebagai Supervisor/Team Leader
- Menguasai pembuatan berbagai jenis minuman (coffee, non-coffee, mocktail, tea, signature drinks) serta paham standar hygiene, sanitasi, dan food safety
- Kreatif mengembangkan menu baru sesuai tren, mampu problem solving, dan ahli dalam customer handling
- Memiliki jiwa leadership, komunikatif, berpenampilan rapi, berjiwa melayani (service mindset), serta mampu bekerja mandiri maupun tim
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month