Deskripsi pekerjaan
Kami mencari Baker yang memiliki passion di dunia bakery dan mampu menghasilkan produk berkualitas tinggi secara konsisten.
Tanggung jawab: Menyiapkan dan memproduksi roti & pastry sesuai standar resep (salt bread, viennoiserie, dll); Mengontrol proses proofing, baking, dan finishing; Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk; Mengatur mise en place & stok bahan harian; Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar kitchen.
Kualifikasi: Pengalaman minimal 2 tahun di bakery/pastry; Paham teknik dasar baking (fermentasi, dough handling, oven control); Detail, konsisten, dan bisa kerja cepat; Bisa kerja tim; Bisa ikut shift fleksibel (Malam dan Tengah Malam).
Tanggung jawab
- Menyiapkan dan memproduksi roti & pastry sesuai standar resep (salt bread, viennoiserie, dll)
- Mengontrol proses proofing, baking, dan finishing
- Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan tampilan produk
- Mengatur mise en place & stok bahan harian
- Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar kitchen
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2 tahun di bakery/pastry
- Paham teknik dasar baking (fermentasi, dough handling, oven control)
- Detail, konsisten, dan bisa kerja cepat
- Bisa kerja tim
- Bisa ikut shift fleksibel (Malam dan Tengah Malam)
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 2.800.000 – Rp 4.200.000 per month