Deskripsi pekerjaan
Posisi ini mendukung Bar Manager dalam mengawasi operasional bar sehari-hari untuk memastikan kualitas layanan, efisiensi operasional, dan standar minuman yang konsisten. Anda akan berperan dalam memimpin tim, mengelola inventaris, dan menjaga standar operasional di lingkungan hospitality.
Tanggung jawab: Mendukung Bar Manager dalam mengawasi operasional bar sehari-hari untuk memastikan kualitas layanan, efisiensi operasional, dan standar minuman yang konsisten; Mengawasi, melatih, dan mengembangkan tim bar untuk menjaga keunggulan layanan, kerja tim, dan kinerja staf secara keseluruhan; Memantau inventaris minuman, pergerakan stok, kontrol biaya, dan varians stok untuk mendukung manajemen inventaris dan profitabilitas yang efektif; Menjaga standar kualitas dan presentasi minuman sambil memastikan kepatuhan terhadap prosedur operasional, kebersihan, dan persyaratan keselamatan.
Kualifikasi: Minimal 3–5 tahun pengalaman dalam operasional bar, lebih disukai di restoran, hotel, atau tempat hospitality; Pengetahuan kuat tentang minuman beralkohol, koktail, teknik persiapan minuman, dan tren minuman saat ini; Pemahaman yang baik tentang perhitungan biaya minuman, manajemen inventaris, kontrol stok, dan kinerja penjualan minuman; Kepemimpinan yang terbukti, pengembangan tim, dan keterampilan komunikasi; Kemahiran bahasa Inggris yang baik; Kemampuan untuk bekerja dengan jam kerja yang fleksibel.
Benefit: Gaji Pokok; Gaji Kompetitif & Service Charge; Bonus Kinerja Tahunan; Tunjangan Makan Harian; Program Kesehatan & Vitamin Bulanan; Pemeriksaan Kesehatan Tahunan; Pembelajaran & Pengembangan Profesional; Peluang Pertumbuhan & Kemajuan Karier.
Tanggung jawab
- Mendukung Bar Manager dalam mengawasi operasional bar sehari-hari untuk memastikan kualitas layanan, efisiensi operasional, dan standar minuman yang konsisten
- Mengawasi, melatih, dan mengembangkan tim bar untuk menjaga keunggulan layanan, kerja tim, dan kinerja staf secara keseluruhan
- Memantau inventaris minuman, pergerakan stok, kontrol biaya, dan varians stok untuk mendukung manajemen inventaris dan profitabilitas yang efektif
- Menjaga standar kualitas dan presentasi minuman sambil memastikan kepatuhan terhadap prosedur operasional, kebersihan, dan persyaratan keselamatan
Kualifikasi
- Minimal 3–5 tahun pengalaman dalam operasional bar, lebih disukai di restoran, hotel, atau tempat hospitality
- Pengetahuan kuat tentang minuman beralkohol, koktail, teknik persiapan minuman, dan tren minuman saat ini
- Pemahaman yang baik tentang perhitungan biaya minuman, manajemen inventaris, kontrol stok, dan kinerja penjualan minuman
- Kepemimpinan yang terbukti, pengembangan tim, dan keterampilan komunikasi
- Kemahiran bahasa Inggris yang baik
- Kemampuan untuk bekerja dengan jam kerja yang fleksibel
Benefit
- Gaji Pokok
- Gaji Kompetitif & Service Charge
- Bonus Kinerja Tahunan
- Tunjangan Makan Harian
- Program Kesehatan & Vitamin Bulanan
- Pemeriksaan Kesehatan Tahunan
- Pembelajaran & Pengembangan Profesional
- Peluang Pertumbuhan & Kemajuan Karier
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 6.500.000 – Rp 8.000.000 per month
- Batas lamaran
- 21 November 2026