Deskripsi pekerjaan
Posisi ini bertanggung jawab dalam menjaga keamanan dan kenyamanan tamu di lingkungan hotel. Sebagai bagian dari tim pelayanan restoran, staf ini berperan penting dalam memberikan pengalaman bersantap yang profesional dan berkesan bagi setiap tamu. Tugas utama meliputi persiapan area restoran sebelum dan sesudah operasional, menyambut tamu, mencatat pesanan, serta menyajikan makanan dan minuman sesuai standar kualitas hotel. Staf juga diharapkan mampu menangani keluhan tamu, menjaga kebersihan area kerja, serta berkoordinasi dengan departemen lain seperti kitchen dan bar untuk memastikan kelancaran operasional harian.
Tanggung jawab: Menyambut dan melayani tamu dengan ramah, sopan, dan profesional; Menyiapkan area restoran sebelum, selama, dan setelah operasional; Menyiapkan meja, kursi, cutlery, glassware, dan perlengkapan pelayanan lainnya; Memberikan informasi mengenai menu makanan dan minuman kepada tamu; Mencatat dan memastikan pesanan tamu dengan tepat; Menyampaikan pesanan kepada kitchen atau bar dan memastikan pesanan diproses dengan benar; Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar pelayanan hotel; Memastikan makanan dan minuman yang disajikan sesuai dengan pesanan dan standar kualitas; Memantau kebutuhan tamu selama berada di restoran dan memberikan pelayanan secara responsif; Melakukan clearing dan resetting meja setelah tamu selesai makan; Menjaga kebersihan dan kerapian area restoran serta peralatan kerja; Menangani permintaan dan keluhan tamu dengan baik serta melaporkannya kepada atasan; Berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Captain, Supervisor, dan departemen terkait; Memastikan ketersediaan perlengkapan pelayanan dan melaporkan kerusakan atau kekurangan; Membantu pelaksanaan breakfast, lunch, dinner, dan kegiatan atau event hotel; Melakukan serah terima pekerjaan dan informasi pada pergantian shift; Mematuhi SOP, standar grooming, kebersihan, keamanan pangan, dan ketentuan hotel; Menjaga sikap, penampilan, dan perilaku yang mencerminkan citra positif hotel; Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh atasan.
Tanggung jawab
- Menyambut dan melayani tamu dengan ramah, sopan, dan profesional
- Menyiapkan area restoran sebelum, selama, dan setelah operasional
- Menyiapkan meja, kursi, cutlery, glassware, dan perlengkapan pelayanan lainnya
- Memberikan informasi mengenai menu makanan dan minuman kepada tamu
- Mencatat dan memastikan pesanan tamu dengan tepat
- Menyampaikan pesanan kepada kitchen atau bar dan memastikan pesanan diproses dengan benar
- Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar pelayanan hotel
- Memastikan makanan dan minuman yang disajikan sesuai dengan pesanan dan standar kualitas
- Memantau kebutuhan tamu selama berada di restoran dan memberikan pelayanan secara responsif
- Melakukan clearing dan resetting meja setelah tamu selesai makan
- Menjaga kebersihan dan kerapian area restoran serta peralatan kerja
- Menangani permintaan dan keluhan tamu dengan baik serta melaporkannya kepada atasan
- Berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Captain, Supervisor, dan departemen terkait
- Memastikan ketersediaan perlengkapan pelayanan dan melaporkan kerusakan atau kekurangan
- Membantu pelaksanaan breakfast, lunch, dinner, dan kegiatan atau event hotel
- Melakukan serah terima pekerjaan dan informasi pada pergantian shift
- Mematuhi SOP, standar grooming, kebersihan, keamanan pangan, dan ketentuan hotel
- Menjaga sikap, penampilan, dan perilaku yang mencerminkan citra positif hotel
- Melaksanakan tugas lain yang diberikan oleh atasan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Gaji
- Negosiasi