Deskripsi pekerjaan
Maintenance Staff bertugas untuk menjaga kelancaran operasional fasilitas restoran melalui perawatan dan perbaikan rutin. Peran ini memastikan seluruh peralatan dan infrastruktur restoran berfungsi dengan aman dan optimal. Tugas utama mencakup perawatan dan perbaikan fasilitas (listrik, air, bangunan), pengecekan peralatan dapur (kompor, oven, freezer, chiller, AC, dll), serta menjalankan preventive maintenance sesuai jadwal. Staf ini juga bertanggung jawab menangani kerusakan darurat, mengecek alat keselamatan kerja, dan berkoordinasi dengan vendor eksternal jika diperlukan.
Tanggung jawab: Melakukan perawatan dan perbaikan fasilitas restoran (listrik, air, bangunan); Melakukan pengecekan dan maintenance peralatan dapur (kompor, oven, freezer, chiller, exhaust, AC, dll); Memastikan sistem listrik, air, dan gas berfungsi dengan aman; Menangani kerusakan darurat agar operasional restoran tidak terganggu; Menjalankan preventive maintenance sesuai jadwal; Melakukan pengecekan alat keselamatan kerja (APAR, lampu darurat); Berkoordinasi dengan vendor atau teknisi eksternal bila diperlukan; Membuat laporan pekerjaan dan penggunaan spare part.
Kualifikasi: Memahami dasar listrik, plumbing, dan peralatan dapur restoran; Mampu bekerja secara mandiri maupun tim; Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab; Bersedia bekerja shift dan on-call.
Tanggung jawab
- Melakukan perawatan dan perbaikan fasilitas restoran (listrik, air, bangunan)
- Melakukan pengecekan dan maintenance peralatan dapur (kompor, oven, freezer, chiller, exhaust, AC, dll)
- Memastikan sistem listrik, air, dan gas berfungsi dengan aman
- Menangani kerusakan darurat agar operasional restoran tidak terganggu
- Menjalankan preventive maintenance sesuai jadwal
- Melakukan pengecekan alat keselamatan kerja (APAR, lampu darurat)
- Berkoordinasi dengan vendor atau teknisi eksternal bila diperlukan
- Membuat laporan pekerjaan dan penggunaan spare part
Kualifikasi
- Memahami dasar listrik, plumbing, dan peralatan dapur restoran
- Mampu bekerja secara mandiri maupun tim
- Jujur, disiplin, dan bertanggung jawab
- Bersedia bekerja shift dan on-call
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi