Deskripsi pekerjaan
Eatwell Culinary, grup F&B yang menaungi brand seperti Ichiban Sushi dan Ta Wan, sedang mencari Store Manager yang berorientasi pada target dan memiliki kepemimpinan kuat. Peran ini bertanggung jawab penuh atas operasional harian restoran, mulai dari pembukaan hingga penutupan toko. Sebagai Store Manager, Anda akan memimpin, mengawasi, dan mengevaluasi kinerja anggota tim, serta memastikan seluruh layanan berjalan sesuai standar SOP organisasi. Anda juga bertanggung jawab dalam memantau penjualan, mengendalikan biaya barang (COGS), biaya tenaga kerja, serta pengeluaran restoran lainnya, sambil terus berinovasi untuk mendukung pertumbuhan bisnis dan brand.
Tanggung jawab: Memimpin, mengawasi, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja anggota tim; Menjalankan seluruh operasional dan layanan sesuai dengan SOP dan standar organisasi; Mampu membuka dan menutup restoran serta menjalankan seluruh aspek operasional harian di divisi layanan; Bertanggung jawab dalam mempelajari dan melacak penjualan, mengendalikan biaya barang, biaya tenaga kerja, serta pengeluaran restoran lainnya; Berupaya mencapai keunggulan dalam menjaga standar kualitas serta berinovasi untuk pertumbuhan bisnis dan brand.
Kualifikasi: Diploma di bidang Food & Beverage Services Management, Hospitality/Tourism/Hotel Management atau setara; Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Store Manager atau Assistant Manager di industri F&B (restoran, casual dining, fast food); Memiliki motivasi tinggi, mandiri, serta kemampuan berpikir analitis dan konseptual yang kuat; Memiliki kepemimpinan, pengambilan keputusan, dan keterampilan interpersonal yang baik; Mampu bekerja di bawah tekanan, berpikir strategis, dan berorientasi pada target; Berorientasi pada pelanggan dengan pengalaman operasional ritel atau restoran; Mampu memahami laporan keuangan; Berpenampilan rapi dan menarik; Bersedia ditempatkan di semua brand di bawah Eatwell Culinary (Ichiban Sushi & Ta Wan); Bersedia ditempatkan di seluruh outlet di Sulawesi (Manado, Palu, Kendari, Makassar); Bersedia untuk dimutasi ke outlet lain.
Benefit: Struktur gaji yang stabil; Kesempatan mendapatkan service charge; Bekerja di grup F&B yang mapan dengan banyak outlet; Kesempatan pengembangan karier.
Tanggung jawab
- Memimpin, mengawasi, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja anggota tim
- Menjalankan seluruh operasional dan layanan sesuai dengan SOP dan standar organisasi
- Mampu membuka dan menutup restoran serta menjalankan seluruh aspek operasional harian di divisi layanan
- Bertanggung jawab dalam mempelajari dan melacak penjualan, mengendalikan biaya barang, biaya tenaga kerja, serta pengeluaran restoran lainnya
- Berupaya mencapai keunggulan dalam menjaga standar kualitas serta berinovasi untuk pertumbuhan bisnis dan brand
Kualifikasi
- Diploma di bidang Food & Beverage Services Management, Hospitality/Tourism/Hotel Management atau setara
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Store Manager atau Assistant Manager di industri F&B (restoran, casual dining, fast food)
- Memiliki motivasi tinggi, mandiri, serta kemampuan berpikir analitis dan konseptual yang kuat
- Memiliki kepemimpinan, pengambilan keputusan, dan keterampilan interpersonal yang baik
- Mampu bekerja di bawah tekanan, berpikir strategis, dan berorientasi pada target
- Berorientasi pada pelanggan dengan pengalaman operasional ritel atau restoran
- Mampu memahami laporan keuangan
- Berpenampilan rapi dan menarik
- Bersedia ditempatkan di semua brand di bawah Eatwell Culinary (Ichiban Sushi & Ta Wan)
- Bersedia ditempatkan di seluruh outlet di Sulawesi (Manado, Palu, Kendari, Makassar)
- Bersedia untuk dimutasi ke outlet lain
Benefit
- Struktur gaji yang stabil
- Kesempatan mendapatkan service charge
- Bekerja di grup F&B yang mapan dengan banyak outlet
- Kesempatan pengembangan karier
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi