Deskripsi pekerjaan
Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) dan panduan kerja produksi sesuai standar dan regulasi pangan yang berlaku Mengoptimalkan penggunaan sumber daya manusia, peralatan dan bangunan produksi sesuai rencana anggaran biaya-nya Mengidentifikasi dan mengatasi masalah produksi Mengkoordinasikan dengan bagian lain (PPIC, Purchasing, RND, Quality Control, dan Gudang Logistik) terkait dengan operasional produksi Mengembangkan dan mengimplementasikan program perbaikan berkelanjutan di produksi agar lebih efisien Pencapaian Target : Memastikan rencana produksi harian dilaksanakan tepat waktu untuk memenuhi target kuantitas (misal: target unit per shift). Monitoring OEE : Memantau kinerja mesin produksi dan bekerja sama dengan tim maintenance untuk meminimalkan downtime tak terencana. Manajemen Limbah (Waste) : Mengidentifikasi dan mengurangi pemborosan bahan baku serta produk reject selama proses produksi. Laporan Harian : Menyusun laporan produksi harian yang akurat mencakup pemakaian bahan, hasil output, masalah mesin, dan performa tenaga kerja. Penerapan CPPOB/GMP: Memastikan seluruh personil di area produksi menjalankan standar sanitasi, kebersihan alat, dan penggunaan APD yang benar sesuai regulasi BPOM. Kontrol HACCP: Mengawasi titik-titik kendali kritis (CCP) pada alur proses untuk mencegah kontaminasi fisik, kimia, maupun biologi. Pengaturan Shift: Mengelola jadwal kerja, ploting operator pada pos masing-masing, dan memantau kedisiplinan (absensi serta perilaku kerja). Pelatihan Personil: Melakukan pembinaan dan on-the-job training bagi operator baru maupun lama terkait SOP dan keselamatan kerja (K3).
Tanggung jawab: Mengelola proses produksi untuk memastikan efektifitas, kualitas, efisiensi dan keselamatan kerja; Mengkoordinasikan tim produksi untuk mencapai target dan kapasitas produksi; Mengawasi penggunaan bahan baku dan bahan kemasan (termasuk sticker, greeting card, dan lain-lain); Mengelola anggaran produksi dan mengontrol aktual biaya produksi.
Tanggung jawab
- Mengelola proses produksi untuk memastikan efektifitas, kualitas, efisiensi dan keselamatan kerja
- Mengkoordinasikan tim produksi untuk mencapai target dan kapasitas produksi
- Mengawasi penggunaan bahan baku dan bahan kemasan (termasuk sticker, greeting card, dan lain-lain)
- Mengelola anggaran produksi dan mengontrol aktual biaya produksi
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month