Deskripsi pekerjaan
Lowongan kerja Spv Operasional Outlet untuk Bebek Senjay di Yogyakarta. Posisi ini menuntut kandidat yang memiliki kapabilitas kepemimpinan kuat untuk mengawasi seluruh kegiatan operasional outlet agar berjalan sesuai dengan standar perusahaan dan SOP yang berlaku. Tanggung jawab utama meliputi pengontrolan stok bahan baku, pelaksanaan stock opname, pengelolaan tim outlet, serta pemantauan omzet dan pencapaian target penjualan. Anda juga berperan dalam memberikan pembinaan kepada kru, menyelesaikan kendala operasional harian secara cepat, serta menyusun laporan evaluasi untuk meningkatkan efisiensi kerja di outlet.
Tanggung jawab: Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional outlet berjalan sesuai SOP dan standar perusahaan; Mengontrol stok bahan baku, penerimaan barang, penyimpanan, stock opname, serta penggunaan bahan baku untuk meminimalkan waste dan selisih stok; Mengelola tim outlet, termasuk pembagian tugas, penyusunan jadwal kerja, pengawasan kedisiplinan, dan evaluasi kinerja crew; Memberikan briefing, arahan, serta pembinaan kepada tim untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas kerja; Memantau omzet, pengeluaran, dan pencapaian target outlet; Menangani kendala operasional dan keluhan pelanggan secara cepat dan profesional; Berkoordinasi dengan tim terkait untuk memenuhi kebutuhan stok, peralatan, dan fasilitas outlet; Membuat laporan operasional secara berkala serta menyusun rencana perbaikan untuk meningkatkan efisiensi dan performa outlet; Memastikan seluruh crew mematuhi peraturan perusahaan dan menjalankan SOP yang berlaku.
Kualifikasi: Pendidikan minimal S1, diutamakan jurusan Manajemen, Perhotelan atau bidang terkait; Memiliki pengalaman di bidang operasional F&B, khususnya pengelolaan stok bahan baku hingga operasional outlet secara menyeluruh; Memahami inventory control, stock opname, pengendalian waste, dan efisiensi pengeluran operasional; Memiliki kemampuan leadership yang baik, komunikatif, cekatan, tegas, dan mampu mengambil keputusan; Mampu mengelola tim, mengatur jadwal kerja, serta memastikan kedisiplinan crew dan penerapan SOP; Terbiasa membuat laporan dan melakukan evaluasi operasional outlet; Berorientasi pada target, memiliki inisiatif tinggi, dan bertanggung jawab; Bersedia bekerja dengan sistem shift dan ditempatkan di Yogyakarta.
Tanggung jawab
- Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional outlet berjalan sesuai SOP dan standar perusahaan
- Mengontrol stok bahan baku, penerimaan barang, penyimpanan, stock opname, serta penggunaan bahan baku untuk meminimalkan waste dan selisih stok
- Mengelola tim outlet, termasuk pembagian tugas, penyusunan jadwal kerja, pengawasan kedisiplinan, dan evaluasi kinerja crew
- Memberikan briefing, arahan, serta pembinaan kepada tim untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas kerja
- Memantau omzet, pengeluaran, dan pencapaian target outlet
- Menangani kendala operasional dan keluhan pelanggan secara cepat dan profesional
- Berkoordinasi dengan tim terkait untuk memenuhi kebutuhan stok, peralatan, dan fasilitas outlet
- Membuat laporan operasional secara berkala serta menyusun rencana perbaikan untuk meningkatkan efisiensi dan performa outlet
- Memastikan seluruh crew mematuhi peraturan perusahaan dan menjalankan SOP yang berlaku
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1, diutamakan jurusan Manajemen, Perhotelan atau bidang terkait
- Memiliki pengalaman di bidang operasional F&B, khususnya pengelolaan stok bahan baku hingga operasional outlet secara menyeluruh
- Memahami inventory control, stock opname, pengendalian waste, dan efisiensi pengeluran operasional
- Memiliki kemampuan leadership yang baik, komunikatif, cekatan, tegas, dan mampu mengambil keputusan
- Mampu mengelola tim, mengatur jadwal kerja, serta memastikan kedisiplinan crew dan penerapan SOP
- Terbiasa membuat laporan dan melakukan evaluasi operasional outlet
- Berorientasi pada target, memiliki inisiatif tinggi, dan bertanggung jawab
- Bersedia bekerja dengan sistem shift dan ditempatkan di Yogyakarta
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Rp3.000.000 – Rp4.500.000 per month
- Batas lamaran
- 14 November 2026