Deskripsi pekerjaan
Sous Chef Pastry mendukung Executive Chef dalam mengawasi operasional harian di dapur pastry. Peran ini memastikan seluruh produk pastry, bakery, dan dessert disiapkan dengan standar kualitas tertinggi, menjaga konsistensi rasa, presentasi, dan eksekusi. Anda juga berperan dalam mengawasi tim, menjaga efisiensi dapur, dan menegakkan standar keamanan pangan.
Tanggung jawab: Mendukung Executive Chef dalam operasional dapur pastry; Memastikan kualitas produk pastry, bakery, dan dessert; Menjaga konsistensi rasa dan presentasi; Mengawasi tim dapur; Menjaga efisiensi dapur dan standar keamanan pangan.
Tanggung jawab
- Mendukung Executive Chef dalam operasional dapur pastry
- Memastikan kualitas produk pastry, bakery, dan dessert
- Menjaga konsistensi rasa dan presentasi
- Mengawasi tim dapur
- Menjaga efisiensi dapur dan standar keamanan pangan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 21 Oktober 2026