Deskripsi pekerjaan
Sous Chef bertanggung jawab untuk mendukung Head Chef dalam mengelola seluruh fungsi operasional dapur. Ruang lingkup pekerjaan mencakup pengadaan bahan makanan (food purchasing), persiapan masakan, serta pemeliharaan standar kualitas makanan yang ketat sesuai dengan kebijakan operasional dapur.
Tanggung jawab: Mengelola seluruh fungsi dapur; Food purchasing; Preparation and maintenance of quality standards.
Tanggung jawab
- Mengelola seluruh fungsi dapur
- Food purchasing
- Preparation and maintenance of quality standards
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi