Deskripsi pekerjaan
Oma Elly is a growing food & beverage brand inspired by the legacy of Italian family recipes and the warmth of home. Founded in 2018 by Chef Andry Susanto, Oma Elly has grown from a home-based culinary business into a multi-outlet F&B brand, offering authentic Italian cuisine through its Trattoria and Gelateria concepts. At Oma Elly, we believe that great food is about more than taste, it is about creating memorable experiences, building meaningful connections, and bringing the warmth of family to every guest. Sebagai Senior Purchasing Officer, Anda akan bertanggung jawab mengelola proses pengadaan kebutuhan operasional restoran secara menyeluruh. Peran ini mencakup penanganan administrasi dokumen, pemantauan inventaris, serta koordinasi intensif dengan berbagai pihak internal maupun eksternal untuk memastikan kelancaran operasional dan efisiensi biaya di seluruh outlet.
Tanggung jawab: Mengelola proses purchasing kebutuhan restaurant mulai dari Purchase Request, Purchase Order, hingga follow-up supplier; Menangani administrasi purchasing dan dokumentasi operasional, termasuk PR/PO, receiving, invoice, dan data entry; Melakukan monitoring harga pembelian, purchasing cost, stock movement, dan inventory restaurant; Berkoordinasi dengan supplier, outlet, kitchen, purchasing, dan finance terkait kebutuhan barang, harga, availability, delivery, return, dan penyelesaian discrepancy; Melakukan price comparison dan monitoring harga supplier; Menyiapkan laporan terkait purchasing, inventory, cost monitoring, dan kebutuhan operasional lainnya; Memastikan seluruh dokumen dan data purchasing tersimpan dengan rapi dan akurat; Membantu memastikan proses purchasing berjalan sesuai prosedur dan kebutuhan operasional restaurant.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3, diutamakan dari jurusan Akuntansi, Manajemen, Administrasi, atau bidang terkait; Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di bidang Purchasing/Admin Purchasing, khususnya pada industri F&B/Restaurant; Memahami proses purchasing, administrasi dokumen, inventory, dan supplier management; Memiliki kemampuan Microsoft Excel yang baik untuk pengolahan data dan reporting; Teliti, rapi, memiliki kemampuan analitis, dan mampu melakukan monitoring secara detail; Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan berbagai pihak; Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
Tanggung jawab
- Mengelola proses purchasing kebutuhan restaurant mulai dari Purchase Request, Purchase Order, hingga follow-up supplier
- Menangani administrasi purchasing dan dokumentasi operasional, termasuk PR/PO, receiving, invoice, dan data entry
- Melakukan monitoring harga pembelian, purchasing cost, stock movement, dan inventory restaurant
- Berkoordinasi dengan supplier, outlet, kitchen, purchasing, dan finance terkait kebutuhan barang, harga, availability, delivery, return, dan penyelesaian discrepancy
- Melakukan price comparison dan monitoring harga supplier
- Menyiapkan laporan terkait purchasing, inventory, cost monitoring, dan kebutuhan operasional lainnya
- Memastikan seluruh dokumen dan data purchasing tersimpan dengan rapi dan akurat
- Membantu memastikan proses purchasing berjalan sesuai prosedur dan kebutuhan operasional restaurant
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3, diutamakan dari jurusan Akuntansi, Manajemen, Administrasi, atau bidang terkait
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun di bidang Purchasing/Admin Purchasing, khususnya pada industri F&B/Restaurant
- Memahami proses purchasing, administrasi dokumen, inventory, dan supplier management
- Memiliki kemampuan Microsoft Excel yang baik untuk pengolahan data dan reporting
- Teliti, rapi, memiliki kemampuan analitis, dan mampu melakukan monitoring secara detail
- Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan berbagai pihak
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month