Deskripsi pekerjaan
Toko Bakmi Kita adalah sebuah usaha kuliner yang berfokus pada penyajian bakmi berkualitas. Perusahaan ini berkomitmen untuk memberikan pengalaman bersantap yang memuaskan bagi pelanggan melalui standar operasional yang ketat dan pelayanan yang prima. Sebagai Restaurant Supervisor, Anda bertanggung jawab penuh dalam memastikan kelancaran operasional harian restoran. Peran ini mencakup pengawasan kinerja tim, pengelolaan jadwal kerja, serta memastikan seluruh prosedur perusahaan dipatuhi dengan baik. Anda akan bertindak sebagai jembatan antara manajemen dan staf untuk mencapai target perusahaan, termasuk mengelola sumber daya, memantau inventaris secara berkala, serta menjaga kepuasan pelanggan.
Tanggung jawab: Memimpin, membimbing, mengevaluasi kinerja, memberikan umpan balik, menyelesaikan masalah, dan menjaga moral tim Front of House (FOH) & Back of House (BOH); Memastikan semua tugas dilaksanakan sesuai standar, efisien, dan dengan kualitas tinggi oleh tim FOH & BOH; Menyusun jadwal kerja, menetapkan prioritas, dan mengalokasikan sumber daya di divisi FOH & BOH; Memantau inventaris, memastikan ketersediaan stok, dan mengontrol arus barang masuk dan keluar (terutama di gudang/toko); Mengidentifikasi cara untuk meningkatkan proses, menyederhanakan alur kerja, dan mengurangi pemborosan; Menyusun laporan harian/berkala mengenai penjualan, kinerja, dan pencapaian target; Bertindak sebagai penghubung antara manajemen dan staf, serta menangani keluhan pelanggan; Mengerjakan laporan harian, mingguan, dan bulanan; Mengelola staf FOH & BOH, memastikan kelancaran layanan, dan memantau kualitas makanan/minuman.
Kualifikasi: Usia maksimal 30 tahun; Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Restaurant Supervisor atau Manager; Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat; Keterampilan manajemen sumber daya manusia yang baik; Kemampuan komunikasi dan interpersonal yang efektif; Memiliki kemampuan pemecahan masalah (problem solving); Manajemen waktu yang baik; Berorientasi pada pelayanan pelanggan.
Tanggung jawab
- Memimpin, membimbing, mengevaluasi kinerja, memberikan umpan balik, menyelesaikan masalah, dan menjaga moral tim Front of House (FOH) & Back of House (BOH)
- Memastikan semua tugas dilaksanakan sesuai standar, efisien, dan dengan kualitas tinggi oleh tim FOH & BOH
- Menyusun jadwal kerja, menetapkan prioritas, dan mengalokasikan sumber daya di divisi FOH & BOH
- Memantau inventaris, memastikan ketersediaan stok, dan mengontrol arus barang masuk dan keluar (terutama di gudang/toko)
- Mengidentifikasi cara untuk meningkatkan proses, menyederhanakan alur kerja, dan mengurangi pemborosan
- Menyusun laporan harian/berkala mengenai penjualan, kinerja, dan pencapaian target
- Bertindak sebagai penghubung antara manajemen dan staf, serta menangani keluhan pelanggan
- Mengerjakan laporan harian, mingguan, dan bulanan
- Mengelola staf FOH & BOH, memastikan kelancaran layanan, dan memantau kualitas makanan/minuman
Kualifikasi
- Usia maksimal 30 tahun
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Restaurant Supervisor atau Manager
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat
- Keterampilan manajemen sumber daya manusia yang baik
- Kemampuan komunikasi dan interpersonal yang efektif
- Memiliki kemampuan pemecahan masalah (problem solving)
- Manajemen waktu yang baik
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 6.500.000 – Rp 7.500.000 per month