Deskripsi pekerjaan
Peran ini berfokus pada inovasi dan pengembangan produk di industri F&B. Anda akan bertanggung jawab melakukan riset mendalam mengenai tren pasar, kebutuhan konsumen, serta aktivitas kompetitor untuk menjadi landasan pengembangan produk baru maupun penyempurnaan produk yang sudah ada. Selain itu, Anda akan terlibat langsung dalam proses teknis mulai dari uji coba (trial) produk, formulasi, hingga evaluasi kualitas. Anda juga bertugas menyusun standar resep (recipe standard), mendokumentasikan hasil pengembangan, serta melaporkan seluruh progres riset dan evaluasi secara berkala untuk memastikan standar kualitas perusahaan tetap terjaga.
Tanggung jawab: Melakukan riset tren pasar, kebutuhan konsumen, dan kompetitor sebagai dasar pengembangan produk; Melakukan inovasi produk sesuai dengan tren pasar dan kebutuhan konsumen; Mengembangkan produk baru serta melakukan penyempurnaan pada produk yang sudah ada; Melakukan uji coba (trial) produk, formulasi, dan evaluasi kualitas produk; Menyusun standar resep (recipe standard) dan dokumentasi hasil pengembangan produk; Menyusun laporan hasil riset, pengembangan, dan evaluasi produk secara berkala.
Kualifikasi: Pendidikan minimal S1/D4 Teknologi Pangan atau jurusan terkait; Memiliki pengalaman di bidang Research and Development pada industri F&B minimal 1 tahun; Memahami proses pengembangan produk, formulasi, dan standardisasi produk; Memiliki pengetahuan mengenai Good Manufacturing Practices (GMP), Food Safety, dan Quality Control; Mampu melakukan analisis pasar dan menerjemahkan kebutuhan konsumen menjadi inovasi produk; Memiliki kemampuan analisis, kreativitas, komunikasi, dan problem solving yang baik; Memiliki sertifikasi Food Safety atau kompetensi terkait menjadi nilai tambah.
Tanggung jawab
- Melakukan riset tren pasar, kebutuhan konsumen, dan kompetitor sebagai dasar pengembangan produk
- Melakukan inovasi produk sesuai dengan tren pasar dan kebutuhan konsumen
- Mengembangkan produk baru serta melakukan penyempurnaan pada produk yang sudah ada
- Melakukan uji coba (trial) produk, formulasi, dan evaluasi kualitas produk
- Menyusun standar resep (recipe standard) dan dokumentasi hasil pengembangan produk
- Menyusun laporan hasil riset, pengembangan, dan evaluasi produk secara berkala
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1/D4 Teknologi Pangan atau jurusan terkait
- Memiliki pengalaman di bidang Research and Development pada industri F&B minimal 1 tahun
- Memahami proses pengembangan produk, formulasi, dan standardisasi produk
- Memiliki pengetahuan mengenai Good Manufacturing Practices (GMP), Food Safety, dan Quality Control
- Mampu melakukan analisis pasar dan menerjemahkan kebutuhan konsumen menjadi inovasi produk
- Memiliki kemampuan analisis, kreativitas, komunikasi, dan problem solving yang baik
- Memiliki sertifikasi Food Safety atau kompetensi terkait menjadi nilai tambah
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- D4
- Gaji
- Negosiasi