Deskripsi pekerjaan
Mampu melakukan inspeksi kualitas, pengambilan sampel, pengujian dasar (organoleptik, suhu, pH), serta memahami dasar pengujian mikrobiologi. Terampil menggunakan Microsoft Office serta memiliki kemampuan analisis data dan pemecahan masalah.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Teknologi Hasil Perikanan, Kimia, Biologi, Gizi, atau bidang terkait; Memahami sistem keamanan pangan: HACCP, GMP/CPPOB, SSOP, ISO 22000/FSSC 22000 , serta SNI dan regulasi BPOM; Memahami proses produksi pempek, pengendalian mutu bahan baku, proses, dan produk jadi; Mampu menyusun dan mengelola dokumen mutu seperti SOP, checklist inspeksi, laporan QC, dan CAPA; Teliti, disiplin, bertanggung jawab, komunikatif, dan mampu bekerja sesuai SOP serta dalam tim; Memiliki sertifikat HACCP , Internal Auditor ISO 22000/FSSC 22000 , atau pelatihan keamanan pangan menjadi nilai tambah.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 Teknologi Pangan, Teknologi Hasil Perikanan, Kimia, Biologi, Gizi, atau bidang terkait
- Memahami sistem keamanan pangan: HACCP, GMP/CPPOB, SSOP, ISO 22000/FSSC 22000 , serta SNI dan regulasi BPOM
- Memahami proses produksi pempek, pengendalian mutu bahan baku, proses, dan produk jadi
- Mampu menyusun dan mengelola dokumen mutu seperti SOP, checklist inspeksi, laporan QC, dan CAPA
- Teliti, disiplin, bertanggung jawab, komunikatif, dan mampu bekerja sesuai SOP serta dalam tim
- Memiliki sertifikat HACCP , Internal Auditor ISO 22000/FSSC 22000 , atau pelatihan keamanan pangan menjadi nilai tambah
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month