Deskripsi pekerjaan
FamilyMart, di bawah PT Fajar Mitra Indah, merupakan jaringan convenience store global yang terus berekspansi di Indonesia. Sebagai Quality Control Incoming, Anda bertanggung jawab memastikan kualitas produk dari vendor memenuhi spesifikasi sebelum diterima dan dikirim ke toko. Peran ini melibatkan pengujian sampel, monitoring pengiriman, serta koordinasi dengan Central Kitchen dan Distribution Center untuk menjaga standar kualitas produk.
Tanggung jawab: Memastikan produk dari vendor sesuai standar spesifikasi saat penerimaan; Melakukan sampling produk berdasarkan batch/expired date (terutama bahan baku Fast Food Ready To Eat dan supplies); Menentukan status produk (lolos atau reject); Berkoordinasi dengan Central Kitchen dan Distribution Center terkait produk reject; Monitoring aktivitas pengiriman (suhu, kebersihan mobil, handling); Membuat form QC incoming, log book, form monitoring, dan form trial internal; Membuat laporan mingguan; Melakukan pengujian kualitas dan analisis sensori organoleptik.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3 Teknologi Pangan/Microbiology/Teknik Industri; Pengalaman minimal 2 tahun di industri Food & Beverages/Culinary/Resto (diutamakan); Kemampuan Microsoft Office (Excel & Word); Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat; Bersedia belajar dan beradaptasi dengan cepat; Keterampilan komunikasi lisan dan tertulis yang baik; Bersedia bekerja dalam 3 shift (pagi, sore, malam).
Tanggung jawab
- Memastikan produk dari vendor sesuai standar spesifikasi saat penerimaan
- Melakukan sampling produk berdasarkan batch/expired date (terutama bahan baku Fast Food Ready To Eat dan supplies)
- Menentukan status produk (lolos atau reject)
- Berkoordinasi dengan Central Kitchen dan Distribution Center terkait produk reject
- Monitoring aktivitas pengiriman (suhu, kebersihan mobil, handling)
- Membuat form QC incoming, log book, form monitoring, dan form trial internal
- Membuat laporan mingguan
- Melakukan pengujian kualitas dan analisis sensori organoleptik
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3 Teknologi Pangan/Microbiology/Teknik Industri
- Pengalaman minimal 2 tahun di industri Food & Beverages/Culinary/Resto (diutamakan)
- Kemampuan Microsoft Office (Excel & Word)
- Kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat
- Bersedia belajar dan beradaptasi dengan cepat
- Keterampilan komunikasi lisan dan tertulis yang baik
- Bersedia bekerja dalam 3 shift (pagi, sore, malam)
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 19 November 2026