Deskripsi pekerjaan
Bertanggung jawab untuk memastikan kualitas bahan baku hingga produk jadi sesuai dengan standar yang telah ditetapkan
Tanggung jawab: Melakukan inspeksi kualitas bahan baku & bahan kemasan sesuai standar spesifikasi; Memastikan supplier/material memenuhi standar keamanan pangan (food safety) dan persyaratan mutu perusahaan; Mengeluarkan status penerimaan material (Accepted/Rejected/On Hold) berdasarkan hasil inspeksi; Melakukan pemeriksaan kualitas pada setiap tahapan proses produksi sesuai parameter mutu (fisik, kimia, organoleptik); Memantau implementasi GMP (Good Manufacturing Practices), SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure), dan HACCP di area produksi; Mengidentifikasi dan melaporkan ketidaksesuaian (non-conformance) serta melakukan tindakan korektif/preventif bersama tim produksi; Memberikan approval release untuk produk di tahap proses tertentu; Melakukan pemeriksaan akhir terhadap produk jadi sebelum penyimpanan atau pengiriman; Memastikan produk sesuai standar kualitas, keamanan, dan spesifikasi label; Mengecek kondisi penyimpanan dan pengepakan produk sebelum distribusi; Membuat laporan inspeksi & memberi rekomendasi release/reject untuk produk jadi.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMK Kimia / D3/S1 Teknologi Pangan, Kimia, Farmasi, atau jurusan terkait; Pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang QC pada industri makanan/minuman lebih diutamakan; Memahami standar mutu pangan, GMP, HACCP, ISO 22000, atau FSSC menjadi nilai tambah; Teliti, disiplin, tegas, dan mampu bekerja di bawah tekanan. Mampu bekerja secara tim maupun mandiri.
Tanggung jawab
- Melakukan inspeksi kualitas bahan baku & bahan kemasan sesuai standar spesifikasi
- Memastikan supplier/material memenuhi standar keamanan pangan (food safety) dan persyaratan mutu perusahaan
- Mengeluarkan status penerimaan material (Accepted/Rejected/On Hold) berdasarkan hasil inspeksi
- Melakukan pemeriksaan kualitas pada setiap tahapan proses produksi sesuai parameter mutu (fisik, kimia, organoleptik)
- Memantau implementasi GMP (Good Manufacturing Practices), SSOP (Sanitation Standard Operating Procedure), dan HACCP di area produksi
- Mengidentifikasi dan melaporkan ketidaksesuaian (non-conformance) serta melakukan tindakan korektif/preventif bersama tim produksi
- Memberikan approval release untuk produk di tahap proses tertentu
- Melakukan pemeriksaan akhir terhadap produk jadi sebelum penyimpanan atau pengiriman
- Memastikan produk sesuai standar kualitas, keamanan, dan spesifikasi label
- Mengecek kondisi penyimpanan dan pengepakan produk sebelum distribusi
- Membuat laporan inspeksi & memberi rekomendasi release/reject untuk produk jadi
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Kimia / D3/S1 Teknologi Pangan, Kimia, Farmasi, atau jurusan terkait
- Pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang QC pada industri makanan/minuman lebih diutamakan
- Memahami standar mutu pangan, GMP, HACCP, ISO 22000, atau FSSC menjadi nilai tambah
- Teliti, disiplin, tegas, dan mampu bekerja di bawah tekanan. Mampu bekerja secara tim maupun mandiri
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi