Deskripsi pekerjaan
Posisi ini berperan dalam pengembangan produk (R&D) di industri makanan dan minuman. Peneliti bertanggung jawab untuk merancang formulasi bahan baku, menerapkan konsep ilmu pangan, serta memastikan produk yang dikembangkan memenuhi standar regulasi seperti BPOM, Halal, GMP, dan HACCP. Peran ini membutuhkan kepekaan indra perasa dan penciuman yang baik untuk evaluasi sensorik.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3 / S1 Teknologi Pangan, Gizi, Tata Boga, atau bidang terkait; Pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang R&D / Product Development industri makanan dan minuman (fresh graduate dipersilakan melamar jika memiliki portofolio resep/proyek yang kuat); Memahami konsep food science, teknik memasak/pengolahan pangan, dan formulasi bahan baku; Memahami regulasi BPOM, Halal, GMP, HACCP; Memiliki kepekaan indra penciuman dan perasa yang baik (sensory evaluation).
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3 / S1 Teknologi Pangan, Gizi, Tata Boga, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang R&D / Product Development industri makanan dan minuman (fresh graduate dipersilakan melamar jika memiliki portofolio resep/proyek yang kuat)
- Memahami konsep food science, teknik memasak/pengolahan pangan, dan formulasi bahan baku
- Memahami regulasi BPOM, Halal, GMP, HACCP
- Memiliki kepekaan indra penciuman dan perasa yang baik (sensory evaluation)
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Rp 4.000.000 – Rp 5.400.000 per month