Deskripsi pekerjaan
PT Bali Maya Permai Food Canning Industry membuka posisi NPD Project Lead . Posisi ini bertanggung jawab mengoordinasikan proses pengembangan produk baru dan improvement produk existing, mulai dari product brief, trial, dokumentasi, sensory evaluation, koordinasi costing, validasi teknis, sampai penyusunan rekomendasi kepada Direktur.
Tanggung jawab: Mengelola project NPD dan product improvement; Menyusun trial plan, sample code, dan laporan trial; Mendokumentasikan formula, proses, hasil trial, foto, dan evaluasi sensory; Berkoordinasi dengan QC, QA, Produksi, Factory, Marketing, Sales, Finance, Purchasing, supplier, lab, dan konsultan eksternal; Mengkoordinasikan evaluasi rasa, tekstur, aroma, tampilan, dan eating experience; Berkoordinasi dengan Finance terkait HPP, margin, dan kelayakan komersial; Menyiapkan rekomendasi lanjut / revisi / hold / stop kepada Direktur; Menjaga kerahasiaan seluruh project pengembangan produk.
Kualifikasi: S1 Food Technology, Food Science, Teknologi Hasil Perikanan, Teknologi Industri Pangan, atau bidang terkait; Pengalaman minimal 2–4 tahun di industri makanan, R&D, NPD, QA/QC, production trial, atau technical project; Memahami dasar food safety, shelf life, packaging, dan proses produksi makanan; Mampu bekerja hands-on dalam trial produk; Teliti, disiplin, kuat dalam follow-up, dan mampu bekerja lintas departemen; Mampu membuat laporan yang jelas dan terstruktur; Wajib mampu membaca dan berbicara dalam Bahasa Inggris; Nilai tambah:; Pengalaman di FMCG makanan; Pengalaman dengan canned food, retort, pouch, ready-to-eat, atau shelf-stable food; Memahami sensory evaluation, costing, HPP, dan margin produk.
Tanggung jawab
- Mengelola project NPD dan product improvement
- Menyusun trial plan, sample code, dan laporan trial
- Mendokumentasikan formula, proses, hasil trial, foto, dan evaluasi sensory
- Berkoordinasi dengan QC, QA, Produksi, Factory, Marketing, Sales, Finance, Purchasing, supplier, lab, dan konsultan eksternal
- Mengkoordinasikan evaluasi rasa, tekstur, aroma, tampilan, dan eating experience
- Berkoordinasi dengan Finance terkait HPP, margin, dan kelayakan komersial
- Menyiapkan rekomendasi lanjut / revisi / hold / stop kepada Direktur
- Menjaga kerahasiaan seluruh project pengembangan produk
Kualifikasi
- S1 Food Technology, Food Science, Teknologi Hasil Perikanan, Teknologi Industri Pangan, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 2–4 tahun di industri makanan, R&D, NPD, QA/QC, production trial, atau technical project
- Memahami dasar food safety, shelf life, packaging, dan proses produksi makanan
- Mampu bekerja hands-on dalam trial produk
- Teliti, disiplin, kuat dalam follow-up, dan mampu bekerja lintas departemen
- Mampu membuat laporan yang jelas dan terstruktur
- Wajib mampu membaca dan berbicara dalam Bahasa Inggris
- Nilai tambah:
- Pengalaman di FMCG makanan
- Pengalaman dengan canned food, retort, pouch, ready-to-eat, atau shelf-stable food
- Memahami sensory evaluation, costing, HPP, dan margin produk
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 30 Agustus 2026