Deskripsi pekerjaan
Area Manager ini bertanggung jawab untuk mengelola 4 outlet restoran AYCE dan membangun sistem SOP yang efektif. Peran ini mencakup audit mingguan di setiap outlet untuk memastikan standar kualitas tetap terjaga dan meminimalisir selisih kualitas antar outlet. Selain itu, manajer akan mengatur kebutuhan staf, jadwal shift, serta bertanggung jawab atas proses rekrutmen dan onboarding. Manajer juga wajib mengirimkan laporan performa mingguan kepada pemilik restoran.
Tanggung jawab: Melakukan audit mingguan di setiap outlet dan memperkecil selisih kualitas antar outlet; Mengatur kebutuhan staf dan jadwal shift; Bertanggung jawab atas rekrutmen dan onboarding bersama HR/manajer outlet; Mengirim laporan performa mingguan kepada owner.
Kualifikasi: Berpengalaman mengelola food cost, inventori, dan hubungan dengan supplier; Terbiasa bekerja dengan KPI dan dashboard sederhana (Excel/Google Sheets); Bersedia berpindah antar outlet dan bekerja dengan jam fleksibel, termasuk akhir pekan; Berdomisili di Surabaya.
Benefit: Gaji kompetitif; Bonus kinerja berdasarkan KPI.
Tanggung jawab
- Melakukan audit mingguan di setiap outlet dan memperkecil selisih kualitas antar outlet
- Mengatur kebutuhan staf dan jadwal shift
- Bertanggung jawab atas rekrutmen dan onboarding bersama HR/manajer outlet
- Mengirim laporan performa mingguan kepada owner
Kualifikasi
- Berpengalaman mengelola food cost, inventori, dan hubungan dengan supplier
- Terbiasa bekerja dengan KPI dan dashboard sederhana (Excel/Google Sheets)
- Bersedia berpindah antar outlet dan bekerja dengan jam fleksibel, termasuk akhir pekan
- Berdomisili di Surabaya
Benefit
- Gaji kompetitif
- Bonus kinerja berdasarkan KPI
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 21 November 2026