Deskripsi pekerjaan
PT Hydro Farm Indonesia merupakan perusahaan yang berfokus pada produk segar dan sehat. Kami mencari tenaga profesional untuk memimpin tim produksi dalam menghasilkan produk berkualitas tinggi dengan proses yang efisien dan standar keamanan pangan yang ketat. Sebagai Production Manager, Anda akan bertanggung jawab memimpin operasional produksi, memastikan target tercapai, serta menjaga integritas data inventaris dan bahan baku. Anda juga berperan dalam membina tim, memastikan kepatuhan terhadap SOP, GMP, HACCP, dan ISO 22000, serta melakukan analisis efisiensi untuk mendukung pertumbuhan bisnis perusahaan.
Tanggung jawab: Memastikan target produksi dan pesanan terpenuhi dengan kualitas optimal dan efisiensi bahan baku; Menjaga integritas dan akurasi data pemakaian bahan baku, hasil produksi, stok, dan inventaris; Mengendalikan, mengawasi, dan membina karyawan produksi sesuai SOP dan standar keamanan pangan; Memastikan penerapan sanitasi, kebersihan, dan keamanan pangan di area produksi; Membuat laporan harian kinerja produksi termasuk analisis loss & gain dan efisiensi lini; Mengatur jadwal kerja/shift dan pengembangan kompetensi tim produksi.
Kualifikasi: Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan atau jurusan relevan; Pengalaman minimal 4 tahun sebagai Kepala Produksi atau Manajer Produksi di industri pengolahan pangan; Pengalaman menangani produk segar (fresh-cut vegetables, ready-to-eat salad, atau processed healthy foods); Pemahaman kuat tentang manajemen rantai dingin (cold chain management); Kuat dalam manajemen dan analisis data, analisis inventaris, dan efisiensi bahan baku; Kemampuan manajerial, kepemimpinan, komunikasi, dan pemecahan masalah yang terbukti; Penguasaan standar keamanan pangan (HACCP/ISO 22000/FSSC 22000) serta audit internal; Memahami sistem traceability (ketertelusuran) dari lahan hingga produk jadi (nilai tambah); Mampu bekerja dengan orientasi target, tekanan tinggi, dan sistem kerja shift.
Tanggung jawab
- Memastikan target produksi dan pesanan terpenuhi dengan kualitas optimal dan efisiensi bahan baku
- Menjaga integritas dan akurasi data pemakaian bahan baku, hasil produksi, stok, dan inventaris
- Mengendalikan, mengawasi, dan membina karyawan produksi sesuai SOP dan standar keamanan pangan
- Memastikan penerapan sanitasi, kebersihan, dan keamanan pangan di area produksi
- Membuat laporan harian kinerja produksi termasuk analisis loss & gain dan efisiensi lini
- Mengatur jadwal kerja/shift dan pengembangan kompetensi tim produksi
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan atau jurusan relevan
- Pengalaman minimal 4 tahun sebagai Kepala Produksi atau Manajer Produksi di industri pengolahan pangan
- Pengalaman menangani produk segar (fresh-cut vegetables, ready-to-eat salad, atau processed healthy foods)
- Pemahaman kuat tentang manajemen rantai dingin (cold chain management)
- Kuat dalam manajemen dan analisis data, analisis inventaris, dan efisiensi bahan baku
- Kemampuan manajerial, kepemimpinan, komunikasi, dan pemecahan masalah yang terbukti
- Penguasaan standar keamanan pangan (HACCP/ISO 22000/FSSC 22000) serta audit internal
- Memahami sistem traceability (ketertelusuran) dari lahan hingga produk jadi (nilai tambah)
- Mampu bekerja dengan orientasi target, tekanan tinggi, dan sistem kerja shift
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Rp 12.000.000 – Rp 15.000.000 per month