Deskripsi pekerjaan
Manager Produksi bertanggung jawab penuh dalam merencanakan, mengendalikan, dan mengevaluasi seluruh proses produksi untuk memastikan tercapainya target kuantitas, kualitas, dan ketepatan waktu. Peran ini menuntut pemahaman mendalam mengenai operasional industri, khususnya di bidang bakery atau manufaktur makanan, serta kemampuan dalam mengelola bahan baku dan efisiensi biaya. Selain aspek teknis, posisi ini memerlukan kepemimpinan yang kuat untuk mengelola tim, melakukan analisis data produksi, serta memastikan penerapan SOP, standar keamanan pangan, dan sanitasi berjalan dengan ketat. Manager Produksi juga diharapkan mampu melakukan perbaikan berkelanjutan (continuous improvement) dan mengambil keputusan strategis berdasarkan data KPI untuk mendukung pertumbuhan operasional perusahaan.
Tanggung jawab: Memahami perencanaan, pengendalian, dan evaluasi proses produksi untuk mencapai target kuantitas, kualitas, dan ketepatan waktu.
Kualifikasi: Memiliki pengalaman minimal 5–7 tahun di bidang produksi, diutamakan industri bakery atau food manufacturing; Memiliki pengalaman minimal 4 tahun dalam memimpin tim atau mengelola operasional produksi; Memahami pengelolaan bahan baku, kapasitas produksi, efisiensi biaya, serta pengendalian waste dan produk reject; Memahami penerapan SOP, standar keamanan pangan, sanitasi, kebersihan, dan pengendalian mutu produk; Mampu melakukan analisis data produksi, menyusun laporan, mengevaluasi KPI, dan mengambil keputusan berdasarkan data; Memiliki kemampuan leadership , problem solving , komunikasi, dan koordinasi lintas departemen yang baik; Berorientasi pada pencapaian target, efisiensi operasional, perbaikan berkelanjutan, dan pengembangan kompetensi tim; Disiplin, tegas, teliti, bertanggung jawab, serta mampu bekerja di bawah tekanan; Memahami penggunaan sistem ERP (Enterprise Resource Planning).
Tanggung jawab
- Memahami perencanaan, pengendalian, dan evaluasi proses produksi untuk mencapai target kuantitas, kualitas, dan ketepatan waktu
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 5–7 tahun di bidang produksi, diutamakan industri bakery atau food manufacturing
- Memiliki pengalaman minimal 4 tahun dalam memimpin tim atau mengelola operasional produksi
- Memahami pengelolaan bahan baku, kapasitas produksi, efisiensi biaya, serta pengendalian waste dan produk reject
- Memahami penerapan SOP, standar keamanan pangan, sanitasi, kebersihan, dan pengendalian mutu produk
- Mampu melakukan analisis data produksi, menyusun laporan, mengevaluasi KPI, dan mengambil keputusan berdasarkan data
- Memiliki kemampuan leadership , problem solving , komunikasi, dan koordinasi lintas departemen yang baik
- Berorientasi pada pencapaian target, efisiensi operasional, perbaikan berkelanjutan, dan pengembangan kompetensi tim
- Disiplin, tegas, teliti, bertanggung jawab, serta mampu bekerja di bawah tekanan
- Memahami penggunaan sistem ERP (Enterprise Resource Planning)
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
- Batas lamaran
- 17 November 2026