Deskripsi pekerjaan
Perusahaan ini bergerak di bidang pengolahan sarang burung walet (SBW) yang berfokus pada standar keamanan pangan. Peran ini bertanggung jawab penuh dalam memastikan kualitas produk melalui pengujian laboratorium yang ketat. Tugas utama meliputi pengujian kuantitatif kadar nitrit pada sampel sarang walet menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis, melakukan preparasi sampel yang meliputi penghalusan, penimbangan, dan ekstraksi, serta melakukan kalibrasi alat untuk menjamin akurasi hasil. Selain itu, posisi ini memantau titik kritis (Critical Control Points) selama proses produksi untuk memastikan kadar nitrit berada pada level aman hingga produk siap diterima oleh pembeli.
Tanggung jawab: Memastikan proses produksi sesuai regulasi dan standar keamanan pangan ( GMP, HCCP, ISO , dll ); Melakukan pemeriksaan mutu bahan baku, produk setengah jadi dan produk akhir; Menyusun, mengelola dan mengontrol dokumen audit internal maupun eksterna.
Kualifikasi: Menguasai penggunaan alat laboratorium; Berdomisili di Jabodetabek; Mempunyai pengalaman dibidang yang sama minimal 1 sd 2 tahun; Teliti dan Jujur.
Tanggung jawab
- Memastikan proses produksi sesuai regulasi dan standar keamanan pangan ( GMP, HCCP, ISO , dll )
- Melakukan pemeriksaan mutu bahan baku, produk setengah jadi dan produk akhir
- Menyusun, mengelola dan mengontrol dokumen audit internal maupun eksterna
Kualifikasi
- Menguasai penggunaan alat laboratorium
- Berdomisili di Jabodetabek
- Mempunyai pengalaman dibidang yang sama minimal 1 sd 2 tahun
- Teliti dan Jujur
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi