Deskripsi pekerjaan
Perusahaan mencari Kepala Produksi Makanan yang berpengalaman untuk mengelola seluruh alur produksi. Peran ini krusial dalam menjaga standar kualitas produk yang tinggi, memastikan efisiensi operasional di area pabrik, serta memimpin tim untuk mencapai target produksi yang ditetapkan. Anda akan bertanggung jawab penuh atas operasional harian, mulai dari penerimaan bahan baku hingga distribusi produk jadi, sambil memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan dan regulasi K3 yang berlaku.
Tanggung jawab: Mengawasi dan mengelola seluruh kegiatan produksi makanan dari bahan baku hingga produk jadi; Memastikan proses produksi sesuai standar kualitas dan keamanan pangan; Mengelola tim produksi, memberikan pelatihan, dan mengevaluasi kinerja staf; Merencanakan dan mengontrol jadwal produksi untuk memenuhi target permintaan; Memantau penggunaan bahan baku dan meminimalkan pemborosan; Bekerja sama dengan departemen R&D, Quality Control, dan Gudang; Menyusun laporan produksi dan menganalisis data untuk efisiensi; Memastikan kepatuhan terhadap peraturan K3 dan industri makanan.
Kualifikasi: Pendidikan minimal S1 Teknik Industri, Teknologi Pangan, atau bidang terkait; Pengalaman kerja minimal 5 tahun di industri FMCG atau makanan, dengan minimal 2 tahun di posisi manajerial; Memahami proses produksi makanan dan manajemen pabrik; Memiliki kemampuan kepemimpinan yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan; Mampu mengelola tim dan berkomunikasi dengan efektif; Memahami standar keamanan pangan dan regulasi terkait; Berorientasi pada hasil, detail, dan efisiensi operasional; Mampu menggunakan perangkat lunak produksi dan Microsoft Office; Memiliki pelatihan dan pemahaman mengenai keamanan pangan (GMP, HACCP).
Benefit: Gaji Pokok; Uang Makan; BPJS Kesehatan; BPJS Ketenagakerjaan.
Tanggung jawab
- Mengawasi dan mengelola seluruh kegiatan produksi makanan dari bahan baku hingga produk jadi
- Memastikan proses produksi sesuai standar kualitas dan keamanan pangan
- Mengelola tim produksi, memberikan pelatihan, dan mengevaluasi kinerja staf
- Merencanakan dan mengontrol jadwal produksi untuk memenuhi target permintaan
- Memantau penggunaan bahan baku dan meminimalkan pemborosan
- Bekerja sama dengan departemen R&D, Quality Control, dan Gudang
- Menyusun laporan produksi dan menganalisis data untuk efisiensi
- Memastikan kepatuhan terhadap peraturan K3 dan industri makanan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 Teknik Industri, Teknologi Pangan, atau bidang terkait
- Pengalaman kerja minimal 5 tahun di industri FMCG atau makanan, dengan minimal 2 tahun di posisi manajerial
- Memahami proses produksi makanan dan manajemen pabrik
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan
- Mampu mengelola tim dan berkomunikasi dengan efektif
- Memahami standar keamanan pangan dan regulasi terkait
- Berorientasi pada hasil, detail, dan efisiensi operasional
- Mampu menggunakan perangkat lunak produksi dan Microsoft Office
- Memiliki pelatihan dan pemahaman mengenai keamanan pangan (GMP, HACCP)
Benefit
- Gaji Pokok
- Uang Makan
- BPJS Kesehatan
- BPJS Ketenagakerjaan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- S1
- Gaji
- Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month