Deskripsi pekerjaan
PT. Modular Kuliner Indonesia (Hangry) adalah perusahaan kuliner yang sedang berkembang pesat. Perusahaan ini mengedepankan standar operasional yang tinggi untuk memastikan kepuasan pelanggan di setiap outletnya. Posisi Jr. SM Trainee berperan sebagai pendukung operasional outlet yang bertugas mengawasi aktivitas harian, memastikan akurasi kasir, inventaris, dan penggunaan bahan baku. Staf ini juga bertanggung jawab memantau proses produksi di dapur, mengelola sistem Odoo untuk perpindahan barang, serta memastikan standar keamanan pangan terjaga. Posisi ini dirancang sebagai persiapan untuk menjadi Store Manager melalui pengembangan kemampuan kepemimpinan dan manajemen operasional.
Tanggung jawab: Mendukung dan mengawasi operasional outlet sehari-hari untuk memastikan berjalan sesuai standar; Memastikan proses kasir, stock opname, inventory, dan penggunaan bahan baku berjalan akurat; Memantau proses produksi kitchen, ketersediaan produk, serta penggunaan bahan baku dan waste; Mengelola proses pembelian, penerimaan, dan perpindahan barang melalui sistem Odoo; Memastikan penerapan standar food safety, kebersihan, dan penyimpanan bahan baku di outlet; Berkoordinasi dengan tim outlet, Area Manager, dan tim terkait dalam menangani kendala operasional; Mengembangkan kemampuan leadership dan operasional sebagai bagian dari persiapan menjadi Store Manager.
Kualifikasi: Pendidikan SMA/SMK, D3, S1; Memiliki pengalaman 1-2 tahun sebagai Assistant Store Manager/posisi setara di industri F&B; Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengarahkan serta melakukan coaching kepada tim; Memahami operasional outlet, inventory, administrasi, dan basic P&L; Memiliki kemampuan komunikasi, problem solving, dan customer handling yang baik; Terbiasa menggunakan Microsoft Office, khususnya Excel, untuk laporan operasional; Berorientasi pada target/KPI dan pencapaian hasil; Bersedia bekerja dengan jadwal fleksibel sesuai kebutuhan operasional dan penempatan outlet; Siap dikembangkan untuk menjalankan tanggung jawab sebagai Store Manager.
Tanggung jawab
- Mendukung dan mengawasi operasional outlet sehari-hari untuk memastikan berjalan sesuai standar
- Memastikan proses kasir, stock opname, inventory, dan penggunaan bahan baku berjalan akurat
- Memantau proses produksi kitchen, ketersediaan produk, serta penggunaan bahan baku dan waste
- Mengelola proses pembelian, penerimaan, dan perpindahan barang melalui sistem Odoo
- Memastikan penerapan standar food safety, kebersihan, dan penyimpanan bahan baku di outlet
- Berkoordinasi dengan tim outlet, Area Manager, dan tim terkait dalam menangani kendala operasional
- Mengembangkan kemampuan leadership dan operasional sebagai bagian dari persiapan menjadi Store Manager
Kualifikasi
- Pendidikan SMA/SMK, D3, S1
- Memiliki pengalaman 1-2 tahun sebagai Assistant Store Manager/posisi setara di industri F&B
- Memiliki kemampuan leadership dan mampu mengarahkan serta melakukan coaching kepada tim
- Memahami operasional outlet, inventory, administrasi, dan basic P&L
- Memiliki kemampuan komunikasi, problem solving, dan customer handling yang baik
- Terbiasa menggunakan Microsoft Office, khususnya Excel, untuk laporan operasional
- Berorientasi pada target/KPI dan pencapaian hasil
- Bersedia bekerja dengan jadwal fleksibel sesuai kebutuhan operasional dan penempatan outlet
- Siap dikembangkan untuk menjalankan tanggung jawab sebagai Store Manager
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Negosiasi
Cara melamar
Kirimkan lamaran ke bit.ly formpelamarhangry bit.ly WALoker Hangry-Jateng