Deskripsi pekerjaan
Durich Holding Company adalah perusahaan terkemuka dalam industri Trades & Services, khususnya bidang bakery dan pastry, yang memiliki reputasi solid dengan komitmen terhadap keunggulan, kualitas, dan inovasi. Perusahaan mengundang profesional berpengalaman untuk memimpin departemen pastry di Kosambi, Banten, sebagai Head Pastry Corporate. Sebagai pimpinan departemen pastry, Anda bertanggung jawab penuh atas perencanaan, pengembangan, produksi, dan pengendalian kualitas seluruh produk pastry korporat. Tugas utama meliputi memimpin dan melatih tim pastry, merancang inovasi produk baru sesuai tren pasar, mengelola anggaran departemen dan efisiensi biaya, memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan serta regulasi HACCP, melakukan quality control secara ketat, serta berkolaborasi lintas departemen guna memastikan kesuksesan operasional bisnis secara menyeluruh.
Tanggung jawab: Memimpin dan mengembangkan tim pastry, termasuk merencanakan jadwal kerja, melatih staf, dan memastikan standar kualitas tertinggi dalam setiap produk yang dihasilkan; Merancang, mengembangkan, dan berinovasi produk pastry baru yang sesuai dengan standar korporat dan preferensi pasar, dengan mempertimbangkan tren industri terkini; Mengelola anggaran departemen pastry, mengoptimalkan penggunaan bahan baku, dan memastikan efisiensi biaya tanpa mengorbankan kualitas; Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, sanitasi, dan regulasi industri yang berlaku di Indonesia; Melakukan quality control pada setiap tahap produksi, dari persiapan bahan hingga pengemasan produk akhir; Berkolaborasi dengan departemen lain seperti pemasaran, penjualan, dan operasi untuk memastikan produk pastry kami memenuhi kebutuhan bisnis korporat; Mengelola inventori bahan baku dan peralatan, memastikan ketersediaan yang konsisten dan kondisi optimal; Membuat laporan berkala mengenai kinerja departemen, produktivitas, dan rekomendasi untuk perbaikan berkelanjutan; Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan; Minimal 10 tahun pengalaman di industri pastry dan bakery, dengan setidaknya 5 tahun dalam posisi kepemimpinan atau managerial; Sertifikasi atau pelatihan formal di bidang pastry, baking, atau culinary arts dari lembaga yang diakui; Pengetahuan mendalam tentang teknik pastry modern, resep tradisional, dan inovasi produk pastry; Keahlian dalam menggunakan peralatan pastry profesional dan standar industri; Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan track record dalam membangun dan mengelola tim besar; Pemahaman yang solid tentang food safety, HACCP, dan regulasi kesehatan pangan Indonesia; Keterampilan manajemen keuangan dan budget planning yang baik; Kemampuan komunikasi yang excellent, baik lisan maupun tulisan dalam bahasa Indonesia dan English (lebih disukai); Kemampuan problem-solving dan decision-making yang baik dalam lingkungan yang dinamis; Pengalaman dalam kustomisasi produk pastry untuk kebutuhan korporat adalah nilai tambah; Manfaat Utama Perusahaan; Gaji kompetitif yang sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda; Tunjangan kesehatan dan asuransi komprehensif untuk Anda dan keluarga; Cuti tahunan yang menarik dan tunjangan hari raya; Peluang pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keahlian Anda; Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan tim yang solid dan berdedikasi; Fasilitas kerja modern dan peralatan pastry berkualitas tinggi; Kesempatan untuk berkreasi dan berinovasi dalam mengembangkan produk pastry baru; Program kesejahteraan karyawan yang komprehensif; Tentang Kami Durich Holding Company adalah perusahaan terkemuka di industri Trades & Services, khususnya dalam bidang bakery dan pastry dengan komitmen terhadap keunggulan, kualitas, dan inovasi. Kami memiliki reputasi solid dalam menghasilkan p; Lamar Sekarang Jika Anda memenuhi kualifikasi dan tertarik untuk memimpin departemen pastry kami, kami mengundang Anda untuk melamar sekarang. Kirimkan CV, surat lamaran, dan portofolio karya pastry Anda ke tim HR kami. Kami menunggu kesempatan untuk.
Kualifikasi: Minimal 10 tahun pengalaman di industri pastry dan bakery, dengan setidaknya 5 tahun dalam posisi kepemimpinan atau managerial; Sertifikasi atau pelatihan formal di bidang pastry, baking, atau culinary arts dari lembaga yang diakui; Pengetahuan mendalam tentang teknik pastry modern, resep tradisional, dan inovasi produk pastry; Keahlian dalam menggunakan peralatan pastry profesional dan standar industri; Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan track record dalam membangun dan mengelola tim besar; Pemahaman yang solid tentang food safety, HACCP, dan regulasi kesehatan pangan Indonesia; Keterampilan manajemen keuangan dan budget planning yang baik; Kemampuan komunikasi yang excellent, baik lisan maupun tulisan dalam bahasa Indonesia dan English (lebih disukai); Kemampuan problem-solving dan decision-making yang baik dalam lingkungan yang dinamis; Pengalaman dalam kustomisasi produk pastry untuk kebutuhan korporat adalah nilai tambah.
Benefit: Gaji kompetitif yang sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda; Tunjangan kesehatan dan asuransi komprehensif untuk Anda dan keluarga; Cuti tahunan yang menarik dan tunjangan hari raya; Peluang pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keahlian Anda; Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan tim yang solid dan berdedikasi; Fasilitas kerja modern dan peralatan pastry berkualitas tinggi; Kesempatan untuk berkreasi dan berinovasi dalam mengembangkan produk pastry baru; Program kesejahteraan karyawan yang komprehensif.
Tanggung jawab
- Memimpin dan mengembangkan tim pastry, termasuk merencanakan jadwal kerja, melatih staf, dan memastikan standar kualitas tertinggi dalam setiap produk yang dihasilkan
- Merancang, mengembangkan, dan berinovasi produk pastry baru yang sesuai dengan standar korporat dan preferensi pasar, dengan mempertimbangkan tren industri terkini
- Mengelola anggaran departemen pastry, mengoptimalkan penggunaan bahan baku, dan memastikan efisiensi biaya tanpa mengorbankan kualitas
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, sanitasi, dan regulasi industri yang berlaku di Indonesia
- Melakukan quality control pada setiap tahap produksi, dari persiapan bahan hingga pengemasan produk akhir
- Berkolaborasi dengan departemen lain seperti pemasaran, penjualan, dan operasi untuk memastikan produk pastry kami memenuhi kebutuhan bisnis korporat
- Mengelola inventori bahan baku dan peralatan, memastikan ketersediaan yang konsisten dan kondisi optimal
- Membuat laporan berkala mengenai kinerja departemen, produktivitas, dan rekomendasi untuk perbaikan berkelanjutan
- Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
- Minimal 10 tahun pengalaman di industri pastry dan bakery, dengan setidaknya 5 tahun dalam posisi kepemimpinan atau managerial
- Sertifikasi atau pelatihan formal di bidang pastry, baking, atau culinary arts dari lembaga yang diakui
- Pengetahuan mendalam tentang teknik pastry modern, resep tradisional, dan inovasi produk pastry
- Keahlian dalam menggunakan peralatan pastry profesional dan standar industri
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan track record dalam membangun dan mengelola tim besar
- Pemahaman yang solid tentang food safety, HACCP, dan regulasi kesehatan pangan Indonesia
- Keterampilan manajemen keuangan dan budget planning yang baik
- Kemampuan komunikasi yang excellent, baik lisan maupun tulisan dalam bahasa Indonesia dan English (lebih disukai)
- Kemampuan problem-solving dan decision-making yang baik dalam lingkungan yang dinamis
- Pengalaman dalam kustomisasi produk pastry untuk kebutuhan korporat adalah nilai tambah
- Manfaat Utama Perusahaan
- Gaji kompetitif yang sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda
- Tunjangan kesehatan dan asuransi komprehensif untuk Anda dan keluarga
- Cuti tahunan yang menarik dan tunjangan hari raya
- Peluang pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keahlian Anda
- Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan tim yang solid dan berdedikasi
- Fasilitas kerja modern dan peralatan pastry berkualitas tinggi
- Kesempatan untuk berkreasi dan berinovasi dalam mengembangkan produk pastry baru
- Program kesejahteraan karyawan yang komprehensif
- Tentang Kami Durich Holding Company adalah perusahaan terkemuka di industri Trades & Services, khususnya dalam bidang bakery dan pastry dengan komitmen terhadap keunggulan, kualitas, dan inovasi. Kami memiliki reputasi solid dalam menghasilkan p
- Lamar Sekarang Jika Anda memenuhi kualifikasi dan tertarik untuk memimpin departemen pastry kami, kami mengundang Anda untuk melamar sekarang. Kirimkan CV, surat lamaran, dan portofolio karya pastry Anda ke tim HR kami. Kami menunggu kesempatan untuk
Kualifikasi
- Minimal 10 tahun pengalaman di industri pastry dan bakery, dengan setidaknya 5 tahun dalam posisi kepemimpinan atau managerial
- Sertifikasi atau pelatihan formal di bidang pastry, baking, atau culinary arts dari lembaga yang diakui
- Pengetahuan mendalam tentang teknik pastry modern, resep tradisional, dan inovasi produk pastry
- Keahlian dalam menggunakan peralatan pastry profesional dan standar industri
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan track record dalam membangun dan mengelola tim besar
- Pemahaman yang solid tentang food safety, HACCP, dan regulasi kesehatan pangan Indonesia
- Keterampilan manajemen keuangan dan budget planning yang baik
- Kemampuan komunikasi yang excellent, baik lisan maupun tulisan dalam bahasa Indonesia dan English (lebih disukai)
- Kemampuan problem-solving dan decision-making yang baik dalam lingkungan yang dinamis
- Pengalaman dalam kustomisasi produk pastry untuk kebutuhan korporat adalah nilai tambah
Benefit
- Gaji kompetitif yang sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda
- Tunjangan kesehatan dan asuransi komprehensif untuk Anda dan keluarga
- Cuti tahunan yang menarik dan tunjangan hari raya
- Peluang pengembangan karier dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keahlian Anda
- Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung dengan tim yang solid dan berdedikasi
- Fasilitas kerja modern dan peralatan pastry berkualitas tinggi
- Kesempatan untuk berkreasi dan berinovasi dalam mengembangkan produk pastry baru
- Program kesejahteraan karyawan yang komprehensif
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 6.500.000 – Rp 8.000.000 per month
- Batas lamaran
- 14 November 2026