Deskripsi pekerjaan
DUA Kafe mencari seorang Head Barista yang handal untuk memimpin tim barista, menjaga kualitas dan konsistensi kopi, serta memastikan seluruh operasional bar berjalan secara optimal di berbagai outlet yang dikelola.
Tanggung jawab: Memimpin dan mengelola tim barista di satu atau beberapa outlet; Menjaga dan meningkatkan kualitas kopi, konsistensi rasa, dan standar penyajian; Menyusun serta menjalankan SOP bar dan workflow operasional harian; Melatih, mengembangkan, dan mengevaluasi performa barista; Bekerja sama dengan tim operasional dan manajemen untuk memastikan kelancaran operasional; Mengontrol kualitas bahan baku, kebersihan area kerja, dan peralatan kopi; Menjadi role model dalam attitude, service excellence, dan budaya kerja tim.
Kualifikasi: Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Barista, dengan 1–2 tahun di posisi Head Barista atau Supervisor; Memiliki pemahaman mendalam tentang kopi (espresso, manual brew, milk texturing, basic calibration); Kuat dalam people management: mampu memimpin, membina, dan membangun tim; Memiliki komunikasi yang baik, tegas, dan solutif; Terbiasa bekerja dengan standar operasional dan target kualitas; Passionate, hands-on, dan memiliki growth mindset; Bersedia ditempatkan di berbagai lokasi outlet di Bali.
Benefit: Kesempatan berkembang bersama F&B Group yang sedang bertumbuh; Lingkungan kerja profesional dan kolaboratif; Ruang untuk berkontribusi dalam pengembangan konsep kopi dan tim; Paket remunerasi kompetitif sesuai pengalaman dan kemampuan.
Tanggung jawab
- Memimpin dan mengelola tim barista di satu atau beberapa outlet
- Menjaga dan meningkatkan kualitas kopi, konsistensi rasa, dan standar penyajian
- Menyusun serta menjalankan SOP bar dan workflow operasional harian
- Melatih, mengembangkan, dan mengevaluasi performa barista
- Bekerja sama dengan tim operasional dan manajemen untuk memastikan kelancaran operasional
- Mengontrol kualitas bahan baku, kebersihan area kerja, dan peralatan kopi
- Menjadi role model dalam attitude, service excellence, dan budaya kerja tim
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Barista, dengan 1–2 tahun di posisi Head Barista atau Supervisor
- Memiliki pemahaman mendalam tentang kopi (espresso, manual brew, milk texturing, basic calibration)
- Kuat dalam people management: mampu memimpin, membina, dan membangun tim
- Memiliki komunikasi yang baik, tegas, dan solutif
- Terbiasa bekerja dengan standar operasional dan target kualitas
- Passionate, hands-on, dan memiliki growth mindset
- Bersedia ditempatkan di berbagai lokasi outlet di Bali
Benefit
- Kesempatan berkembang bersama F&B Group yang sedang bertumbuh
- Lingkungan kerja profesional dan kolaboratif
- Ruang untuk berkontribusi dalam pengembangan konsep kopi dan tim
- Paket remunerasi kompetitif sesuai pengalaman dan kemampuan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Gaji
- Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month