Deskripsi pekerjaan
Posisi ini berperan dalam operasional produksi di bidang bakery atau pastry. Anda bertanggung jawab untuk memastikan seluruh proses pembuatan produk roti dan kue berjalan sesuai dengan standar kualitas dan prosedur yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Tanggung jawab utama mencakup pengolahan bahan baku menjadi produk jadi seperti croissant, savory, dan berbagai jenis roti lainnya. Anda akan bekerja menggunakan peralatan produksi seperti oven, mixer, proofer, dan dough sheeter dengan tetap menjaga kebersihan area kerja serta menerapkan standar keamanan pangan (food safety) yang ketat.
Tanggung jawab: Menjaga kebersihan area kerja serta menerapkan standar food safety; Melakukan proses produksi bakery dan pastry sesuai resep dan standar gramasi.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau bidang relevan; Pengalaman minimal 1–2 tahun di bakery atau pastry production; Memahami teknik pembuatan croissant, savory, bakery, roti, dan pastry; Terbiasa mengoperasikan oven, mixer, proofer, dan dough sheeter; Mampu mengikuti resep, standar gramasi, dan prosedur produksi; Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim; Bersedia bekerja full-time dengan sistem shift.
Tanggung jawab
- Menjaga kebersihan area kerja serta menerapkan standar food safety
- Melakukan proses produksi bakery dan pastry sesuai resep dan standar gramasi
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau bidang relevan
- Pengalaman minimal 1–2 tahun di bakery atau pastry production
- Memahami teknik pembuatan croissant, savory, bakery, roti, dan pastry
- Terbiasa mengoperasikan oven, mixer, proofer, dan dough sheeter
- Mampu mengikuti resep, standar gramasi, dan prosedur produksi
- Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim
- Bersedia bekerja full-time dengan sistem shift
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000 per month
- Batas lamaran
- 17 November 2026