Finance & Cost Control Manager - F&B

Deskripsi Pekerjaan

Kualifikasi

• Pendidikan minimal S1 Akuntansi, Finance, Manajemen, Ekonomi, atau jurusan terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 4–7 tahun di bidang finance, accounting, cost control, audit, banking, business analysis, atau financial planning.
• Pengalaman di industri F&B, retail, hospitality, multi-outlet, FMCG, atau bisnis operasional menjadi nilai tambah.
• Memahami accrual accounting, P&L, cashflow forecast, budget vs actual, dan financial reporting.
• Mampu menganalisis performa keuangan outlet dan menerjemahkannya menjadi insight yang actionable.
• Memiliki kemampuan analisis cost control, termasuk COGS, payroll, procurement cost, rent ratio, marketing efficiency, utilities, dan operating cost.
• Terbiasa menggunakan Microsoft Excel / Google Sheets, termasuk pivot table, formula, dashboard sederhana, dan analisis data.
• Mampu menyusun laporan untuk management dan investor secara rapi, jelas, dan profesional.
• Mampu bekerja sama dengan management, outlet manager, procurement, admin, dan konsultan pajak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, termasuk menjelaskan angka keuangan kepada pihak non-finance.
• Teliti, jujur, terstruktur, bertanggung jawab, dan memiliki sense of ownership yang tinggi.
• Memiliki problem-solving mindset dan tidak hanya berhenti di pelaporan angka.
• Bersedia bekerja hands-on dalam lingkungan bisnis yang sedang berkembang dan masih membangun sistem.

Tanggung Jawab

• Yeokjeon Grandma Beer Indonesia mencari Finance & Cost Control Manager untuk membangun sistem financial reporting, cost control, dan business analysis di level holding.
• Posisi ini bertanggung jawab untuk menyusun laporan keuangan per outlet dan konsolidasi, menganalisis performa outlet, mengidentifikasi peluang revenue uplift, membuat ide cost cutting, serta memastikan rekomendasi keuangan diterjemahkan menjadi acti
• Kami mencari kandidat yang tidak hanya kuat secara finance/accounting, tetapi juga memiliki business sense, ownership, dan kemampuan mengubah data keuangan menjadi keputusan operasional yang nyata.
• Menyusun laporan Profit & Loss (P&L) bulanan berbasis accrual untuk setiap outlet.
• Mengembangkan laporan yang sebelumnya berbasis cashflow menjadi laporan accounting dan financial reporting yang lebih akurat, terstruktur, dan sesuai kebutuhan management.
• Menyusun laporan keuangan konsolidasi bulanan untuk management dan investor.
• Memantau performa keuangan setiap outlet, termasuk revenue, COGS, payroll, sewa, utilities, marketing, dan operating cost lainnya.
• Menganalisis rasio utama seperti food cost, beverage cost, payroll cost, rent ratio, marketing cost, operating cost ratio, gross profit margin, dan EBITDA margin.
• Mengidentifikasi masalah keuangan, inefisiensi cost, potensi kebocoran, dan area perbaikan di setiap outlet.
• Menyusun laporan budget vs actual secara berkala.
• Menyusun forecast cashflow bulanan serta payment planning summary untuk mendukung perencanaan keuangan perusahaan.
• Berkoordinasi dengan konsultan pajak eksternal untuk kebutuhan pelaporan pajak, kelengkapan data pajak, dan kepatuhan administrasi perpajakan.
• Memastikan pencatatan accounting tersusun rapi, akurat, terdokumentasi, dan sesuai kebutuhan reporting management maupun investor.
• Bekerja sama dengan management, admin, procurement, dan outlet manager untuk menyusun financial action plan yang konkret dan dapat diimplementasikan.
• Memberikan rekomendasi strategis dan operasional untuk meningkatkan profitabilitas outlet, memperbaiki cost efficiency, dan meningkatkan kualitas pengambilan keputusan berbasis data keuangan.
• Mengidentifikasi peluang revenue uplift di setiap outlet, termasuk melalui analisis sales mix, average spend per customer, traffic, promo, menu performance, dan potensi upselling.
• Menyusun ide dan rencana implementasi revenue uplift, serta berkoordinasi dengan management dan outlet manager dalam pelaksanaannya.
• Mengidentifikasi peluang cost cutting dan cost efficiency, termasuk COGS, payroll efficiency, procurement cost, utilities, maintenance, marketing efficiency, dan operating cost lainnya.
• Menyusun ide dan rencana implementasi cost cutting, serta memastikan follow-up dan tracking hasil implementasinya.
• Melakukan analisis profitabilitas per outlet dan memberikan insight mengenai outlet yang membutuhkan perbaikan performa, baik dari sisi revenue, margin, maupun operating cost.
• Membuat dashboard atau laporan ringkas bulanan yang menunjukkan performa keuangan utama, isu penting, action plan, PIC terkait, timeline, dan progress implementasi.
• Menyampaikan laporan keuangan dan analisis bisnis kepada management dan investor secara jelas, terstruktur, dan mudah dipahami.
• Memastikan rekomendasi keuangan tidak berhenti pada laporan, tetapi diterjemahkan menjadi langkah nyata yang dijalankan bersama tim terkait.

Cara Melamar

Pilih salah satu metode di bawah untuk mengirim lamaran.