Deskripsi pekerjaan

Alchemy Canggu adalah restoran vegan yang berfokus pada penyajian makanan sehat, lezat, dan berbasis nabati. Kami mencari staf yang kreatif dan detail untuk bergabung dalam tim dapur kami. Sebagai Dessert Staff, Anda akan bertanggung jawab dalam menyiapkan dan memproduksi berbagai macam hidangan penutup vegan sesuai dengan standar resep perusahaan. Anda harus memastikan konsistensi rasa, tekstur, porsi, dan presentasi produk. Selain itu, Anda akan mengelola bahan baku, menjaga kebersihan area kerja, serta berkoordinasi dengan tim dapur dan layanan untuk memastikan operasional berjalan lancar.

Tanggung jawab: Prepare and produce a variety of vegan desserts according to recipes and company standards; Prepare ingredients, mise en place, and dessert components before service; Ensure consistency in taste, texture, portion, and presentation; Follow recipes and maintain high-quality standards for all dessert products; Use plant-based ingredients creatively to produce delicious and visually appealing desserts; Ensure proper storage, labeling, and handling of ingredients and finished products; Maintain cleanliness and hygiene of the dessert station and kitchen area; Follow food safety, sanitation, and kitchen safety procedures at all times; Monitor ingredient quality and minimize food waste; Coordinate with the kitchen and service teams to ensure smooth operations; Assist with menu preparation, new dessert development, and daily kitchen tasks when required.

Kualifikasi: Pengalaman di posisi dessert, pastry, bakery, atau kitchen lebih disukai; Pengalaman bekerja dengan hidangan penutup vegan atau plant-based menjadi nilai tambah; Memiliki pengetahuan dasar mengenai teknik persiapan pastry dan dessert; Kreatif dan memiliki passion terhadap dessert serta presentasi makanan; Memahami standar kebersihan makanan dan keamanan dapur; Memiliki perhatian yang kuat terhadap detail dan konsistensi; Mampu bekerja efisien di lingkungan dapur yang cepat; Memiliki kemampuan kerja sama tim dan komunikasi yang baik; Bertanggung jawab, terorganisir, dan mau belajar; Bersedia bekerja dengan jam fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional; Memiliki sikap positif dan passion terhadap kuliner sehat berbasis nabati.

Tanggung jawab

Prepare and produce a variety of vegan desserts according to recipes and company standards
Prepare ingredients, mise en place, and dessert components before service
Ensure consistency in taste, texture, portion, and presentation
Follow recipes and maintain high-quality standards for all dessert products
Use plant-based ingredients creatively to produce delicious and visually appealing desserts
Ensure proper storage, labeling, and handling of ingredients and finished products
Maintain cleanliness and hygiene of the dessert station and kitchen area
Follow food safety, sanitation, and kitchen safety procedures at all times
Monitor ingredient quality and minimize food waste
Coordinate with the kitchen and service teams to ensure smooth operations
Assist with menu preparation, new dessert development, and daily kitchen tasks when required

Kualifikasi

Pengalaman di posisi dessert, pastry, bakery, atau kitchen lebih disukai
Pengalaman bekerja dengan hidangan penutup vegan atau plant-based menjadi nilai tambah
Memiliki pengetahuan dasar mengenai teknik persiapan pastry dan dessert
Kreatif dan memiliki passion terhadap dessert serta presentasi makanan
Memahami standar kebersihan makanan dan keamanan dapur
Memiliki perhatian yang kuat terhadap detail dan konsistensi
Mampu bekerja efisien di lingkungan dapur yang cepat
Memiliki kemampuan kerja sama tim dan komunikasi yang baik
Bertanggung jawab, terorganisir, dan mau belajar
Bersedia bekerja dengan jam fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
Memiliki sikap positif dan passion terhadap kuliner sehat berbasis nabati

Dessert Staff

Deskripsi pekerjaan

Tanggung jawab

Kualifikasi

Informasi lowongan

Cara melamar

Lowongan aktif terkait