Deskripsi pekerjaan
Crew Stocker atau staf gudang bertanggung jawab untuk menerima, memeriksa, mengatur, dan mengelola inventaris di fasilitas penyimpanan. Peran ini sangat krusial dalam memastikan kelancaran operasional harian, terutama dalam menjaga ketersediaan bahan baku di lingkungan yang terorganisir. Tanggung jawab utama meliputi penerimaan barang dari supplier, pemeriksaan kualitas dan kuantitas, serta penataan barang di dry storage, chiller, maupun freezer menggunakan sistem FIFO/FEFO. Staf juga bertugas mencatat arus barang masuk dan keluar, memantau stok minimum, serta menjaga kebersihan dan suhu area penyimpanan agar tetap sesuai standar.
Tanggung jawab: Menerima barang dari supplier dan memeriksa jenis, jumlah, kualitas, kondisi kemasan, serta tanggal kedaluwarsa sesuai dokumen; Memastikan suhu bahan segar dan bahan beku sesuai standar saat diterima; Menata barang di dry storage, chiller, dan freezer dengan sistem FIFO/FEFO; Memasang label nama bahan, tanggal masuk, dan tanggal kedaluwarsa; Menjaga kebersihan, kerapian, dan suhu area penyimpanan; Menyiapkan dan menyerahkan bahan ke bagian dapur sesuai permintaan; Mencatat barang masuk dan keluar secara akurat dan tepat waktu; Membantu stock opname harian/mingguan/bulanan dan melaporkan selisih stok; Memantau stok minimum dan menyampaikan kebutuhan order kepada atasan.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat; Pengalaman di bidang stocker/gudang/inventory, terutama F&B, minimal 6 bulan (fresh graduate yang teliti dan mau belajar dipersilakan melamar); Memahami penanganan bahan segar dan beku (nilai tambah); Mampu mencatat stok dengan rapi; mengoperasikan Microsoft Excel dasar (nilai tambah); Sehat jasmani, kuat mengangkat barang, dan tahan bekerja di ruangan dingin (chiller/freezer); Jujur, teliti, disiplin, bersih, dan bertanggung jawab; Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional; Bersedia ditempatkan di outlet sesuai kebutuhan perusahaan.
Tanggung jawab
- Menerima barang dari supplier dan memeriksa jenis, jumlah, kualitas, kondisi kemasan, serta tanggal kedaluwarsa sesuai dokumen
- Memastikan suhu bahan segar dan bahan beku sesuai standar saat diterima
- Menata barang di dry storage, chiller, dan freezer dengan sistem FIFO/FEFO
- Memasang label nama bahan, tanggal masuk, dan tanggal kedaluwarsa
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan suhu area penyimpanan
- Menyiapkan dan menyerahkan bahan ke bagian dapur sesuai permintaan
- Mencatat barang masuk dan keluar secara akurat dan tepat waktu
- Membantu stock opname harian/mingguan/bulanan dan melaporkan selisih stok
- Memantau stok minimum dan menyampaikan kebutuhan order kepada atasan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Pengalaman di bidang stocker/gudang/inventory, terutama F&B, minimal 6 bulan (fresh graduate yang teliti dan mau belajar dipersilakan melamar)
- Memahami penanganan bahan segar dan beku (nilai tambah)
- Mampu mencatat stok dengan rapi; mengoperasikan Microsoft Excel dasar (nilai tambah)
- Sehat jasmani, kuat mengangkat barang, dan tahan bekerja di ruangan dingin (chiller/freezer)
- Jujur, teliti, disiplin, bersih, dan bertanggung jawab
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional
- Bersedia ditempatkan di outlet sesuai kebutuhan perusahaan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 24 November 2026