Cost Control

Deskripsi Pekerjaan

Kualifikasi

• Pendidikan minimal D3/S1 Akuntansi, Keuangan, Perhotelan, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cost Control, Cost Controller, Inventory Control, atau posisi serupa, diutamakan pada industri F&B, restoran, hotel, atau hospitality.
• Memahami food cost, beverage cost, inventory management, dan purchasing control.
• Mampu mengoperasikan Microsoft Excel dengan baik (Pivot Table, VLOOKUP, dan formula lainnya).
• Memiliki kemampuan analisis yang baik serta teliti dalam mengolah data.
• Memahami sistem POS, inventory system, dan software akuntansi menjadi nilai tambah.
• Jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja sesuai deadline.

Tanggung Jawab

• Melakukan monitoring dan pengendalian pengeluaran operasional perusahaan, khususnya food cost dan beverage cost.
• Memastikan seluruh transaksi pembelian, penerimaan barang, transfer, dan pengeluaran stok tercatat dengan akurat.
• Melakukan stock opname secara berkala dan menganalisis selisih stok (variance).
• Mengawasi pergerakan inventory serta memastikan penggunaan bahan baku sesuai standar.
• Menyusun laporan cost control harian, mingguan, dan bulanan.
• Menganalisis harga pokok penjualan (COGS) dan memberikan rekomendasi perbaikan untuk meningkatkan efisiensi cost.
• Berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Purchasing, Store, dan Accounting terkait pengendalian pengeluaran.
• Memastikan seluruh proses pengadaan dan penggunaan barang sesuai SOP perusahaan.
• Mengidentifikasi potensi pemborosan, kehilangan, atau penyimpangan dalam penggunaan bahan baku.
• Menyiapkan data dan laporan yang dibutuhkan untuk audit internal maupun eksternal.

Cara Melamar

Pilih salah satu metode di bawah untuk mengirim lamaran.