Deskripsi pekerjaan
Posisi Cook Pastry (Bolu) bertanggung jawab penuh atas proses produksi bolu, mulai dari persiapan bahan hingga pengemasan produk akhir. Peran ini menuntut kreativitas dalam pengembangan resep serta ketelitian dalam menjaga kualitas rasa dan standar kebersihan area kerja. Tanggung jawab utama mencakup penimbangan dan pencampuran bahan sesuai resep, pengoperasian mesin oven dan mixer, serta melakukan inovasi pada varian rasa produk. Selain itu, Cook Pastry juga bertugas melakukan pencatatan inventaris bahan baku dan memastikan keamanan serta kebersihan peralatan produksi.
Tanggung jawab: Membuat bolu dengan berbagai varian rasa; Mengembangkan suatu resep dan berinovasi dalam product; Menjaga kualitas produk dan bahan-bahan yang digunakan; Menjaga kebersihan dan keamanan di area kerja serta peralatan produksi; Menyiapkan, menimbang dan mencampur bahan sesuai dengan resep yang ditentukan; Melakukan pencatatan, pengorderan dan inventaris bahan baku secara akurat.
Kualifikasi: Memiliki pengalaman memimpin Tim; Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai baker; Memiliki keinginan untuk terus belajar; Memiliki pengetahuan dan kemampuan untuk memproduksi bolu; Diutamakan yang berpengalaman dalam menggunakan mesin oven dan mixer; Siap ditempatkan di Bali dan bisa bergabung secepatnya.
Tanggung jawab
- Membuat bolu dengan berbagai varian rasa
- Mengembangkan suatu resep dan berinovasi dalam product
- Menjaga kualitas produk dan bahan-bahan yang digunakan
- Menjaga kebersihan dan keamanan di area kerja serta peralatan produksi
- Menyiapkan, menimbang dan mencampur bahan sesuai dengan resep yang ditentukan
- Melakukan pencatatan, pengorderan dan inventaris bahan baku secara akurat
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman memimpin Tim
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai baker
- Memiliki keinginan untuk terus belajar
- Memiliki pengetahuan dan kemampuan untuk memproduksi bolu
- Diutamakan yang berpengalaman dalam menggunakan mesin oven dan mixer
- Siap ditempatkan di Bali dan bisa bergabung secepatnya
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi