Deskripsi pekerjaan
Kami mencari Cook yang berpengalaman dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Canopea yang berlokasi di Pakem, Kaliurang, Yogyakarta. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk menunjukkan keahlian kuliner dalam lingkungan yang dinamis dan profesional.
Tanggung jawab: Menyiapkan dan memasak berbagai hidangan sesuai dengan menu yang telah ditentukan dan standar resep yang ketat; Memastikan kualitas rasa, presentasi, dan konsistensi setiap hidangan yang disajikan kepada tamu; Mengelola dan mengorganisir area stasiun dapur dengan efisien dan menjaga kebersihan serta keamanan makanan yang optimal; Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional dapur; Memahami dan menerapkan protokol keselamatan dan kebersihan makanan yang ketat di semua waktu; Membantu dalam persiapan bahan baku dan pengelolaan inventaris dapur; Merespons dengan cepat dan profesional terhadap pesanan khusus atau permintaan menu alternatif dari tamu.
Kualifikasi: Minimal 6 bulan pengalaman sebagai Cook di lingkungan fnb; Pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan; Kemampuan untuk bekerja dalam tim yang kohesif dan di bawah tekanan dengan deadline yang ketat; Perhatian terhadap detail dalam hal rasa, presentasi, dan konsistensi hidangan; Pemahaman yang kuat tentang standar keselamatan dan kebersihan makanan; Komunikasi yang baik dan kemampuan untuk menerima feedback konstruktif; Semangat tinggi untuk belajar dalam dunia kuliner; Disiplin waktu yang baik dan dapat diandalkan dalam kehadiran kerja.
Tanggung jawab
- Menyiapkan dan memasak berbagai hidangan sesuai dengan menu yang telah ditentukan dan standar resep yang ketat
- Memastikan kualitas rasa, presentasi, dan konsistensi setiap hidangan yang disajikan kepada tamu
- Mengelola dan mengorganisir area stasiun dapur dengan efisien dan menjaga kebersihan serta keamanan makanan yang optimal
- Bekerja sama dengan anggota tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional dapur
- Memahami dan menerapkan protokol keselamatan dan kebersihan makanan yang ketat di semua waktu
- Membantu dalam persiapan bahan baku dan pengelolaan inventaris dapur
- Merespons dengan cepat dan profesional terhadap pesanan khusus atau permintaan menu alternatif dari tamu
Kualifikasi
- Minimal 6 bulan pengalaman sebagai Cook di lingkungan fnb
- Pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim yang kohesif dan di bawah tekanan dengan deadline yang ketat
- Perhatian terhadap detail dalam hal rasa, presentasi, dan konsistensi hidangan
- Pemahaman yang kuat tentang standar keselamatan dan kebersihan makanan
- Komunikasi yang baik dan kemampuan untuk menerima feedback konstruktif
- Semangat tinggi untuk belajar dalam dunia kuliner
- Disiplin waktu yang baik dan dapat diandalkan dalam kehadiran kerja
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Rp 2.200.000 – Rp 2.600.000 per month