Deskripsi pekerjaan
Posisi ini berperan dalam operasional dapur harian, dengan tanggung jawab utama membantu persiapan bahan-bahan masakan serta menjaga kebersihan dan kerapihan area kerja kitchen. Karyawan diharapkan mampu bekerja dengan standar operasional yang ketat untuk memastikan kualitas hidangan yang disajikan. Kandidat ideal harus memiliki pemahaman mendalam mengenai standar resep, gramasi, serta teknik pengolahan bahan baku yang efisien untuk meminimalkan limbah (waste). Peran ini menuntut kemampuan adaptasi yang cepat, kerja sama tim yang solid, serta kesediaan untuk bekerja dengan durasi waktu yang panjang, terutama pada akhir pekan.
Tanggung jawab: Membantu mempersiapkan bahan-bahan untuk dimasak; Bertanggung jawab atas kebersihan dan kerapihan area kitchen.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan; Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook, diutamakan sebagai cook sushi; Memahami standar recipe (gramasi, proses memasak, kualitas bahan dan alat masak); Memahami cara memilih, menyimpan, dan mengolah bahan baku dengan baik serta mengendalikan waste; Cepat beradaptasi, mampu Kerjasama Tim, reatif, rajin, & jujur; Bersedia Kerja dengan durasi waktu yang panjang terutama di weekend.
Tanggung jawab
- Membantu mempersiapkan bahan-bahan untuk dimasak
- Bertanggung jawab atas kebersihan dan kerapihan area kitchen
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook, diutamakan sebagai cook sushi
- Memahami standar recipe (gramasi, proses memasak, kualitas bahan dan alat masak)
- Memahami cara memilih, menyimpan, dan mengolah bahan baku dengan baik serta mengendalikan waste
- Cepat beradaptasi, mampu Kerjasama Tim, reatif, rajin, & jujur
- Bersedia Kerja dengan durasi waktu yang panjang terutama di weekend
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 2.000.000 – Rp 3.000.000 per month