Captain Floor

Kesempatan Kami mencari seorang Captain Floor yang berpengalaman dan profesional untuk bergabung dengan tim kami di Wone Cafe & Eatery. Sebagai Captain Floor, Anda akan memainkan peran penting dalam memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa di restoran kami yang dinamis dan berkelas. Posisi ini adalah peran kepemimpinan yang bertanggung jawab untuk mengawasi operasional lantai ruang makan, mengelola staf, dan menjaga standar layanan tertinggi. Dengan kombinasi keterampilan manajemen yang kuat, pengetahuan kuliner, dan kemampuan interpersonal yang sempurna, Anda akan menjadi wajah brand kami dan menciptakan momen tak terlupakan bagi setiap tamu. Jabatan ini adalah posisi fulltime yang berlokasi di Medan, Sumatera Utara .

Tanggung Jawab Mengelola dan mengawasi seluruh operasional lantai ruang makan, memastikan standar layanan premium di setiap interaksi dengan tamu. Memimpin, melatih, dan memotivasi tim Server untuk memberikan pelayanan yang konsisten dan profesional.

Menangani reservasi, penjadwalan meja, dan alur kerja lantai untuk mengoptimalkan kapasitas dan kepuasan pelanggan. Menyambut tamu dengan hangat, memahami kebutuhan mereka, dan memberikan rekomendasi menu sesuai preferensi. Memastikan semua standar kebersihan, keamanan, dan protokol kesehatan terpenuhi sesuai dengan regulasi yang berlaku.

Mengelola keluhan tamu dengan profesional dan menemukan solusi cepat untuk memastikan kepuasan maksimal. Melakukan komunikasi efektif dengan dapur, bar, dan departemen lainnya untuk memastikan koordinasi yang mulus. Menginventaris dan mengelola stok peralatan, kaca, dan perlengkapan lantai ruang makan.

Mencatat sales, menganalisis trend, dan memberikan laporan operasional kepada manajemen. Membangun hubungan jangka panjang dengan tamu VIP dan regular untuk meningkatkan loyalitas dan repeat business. Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan