Baker

Deskripsi Pekerjaan

Tanggung Jawab

• Mempersiapkan dan mengolah bahan-bahan bakery sesuai dengan resep standar dan prosedur perusahaan dengan akurasi tinggi
• Mengoperasikan peralatan bakery, termasuk oven, mixer, dan mesin lainnya, dengan aman dan efisien
• Memproduksi berbagai jenis roti, pastry, kue, dan produk bakery lainnya sesuai dengan spesifikasi mutu yang telah ditentukan
• Memastikan semua produk memenuhi standar kualitas, rasa, tekstur, dan penampilan visual yang konsisten
• Mengelola waktu produksi dan memastikan produk selesai tepat waktu sesuai jadwal harian
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan, serta mematuhi protokol keselamatan dan kesehatan yang ketat
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk memastikan koordinasi yang lancar dalam proses produksi
• Melakukan dekorasi dan finishing produk bakery sesuai standar presentasi perusahaan
• Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
• Minimal 2-3 tahun pengalaman bekerja sebagai Baker atau di industri bakery yang relevan
• Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti, pastry, dan produk bakery lainnya
• Mahir dalam penggunaan peralatan bakery standar dan memahami proses produksi bakery dari awal hingga akhir
• Pemahaman kuat tentang manajemen waktu dan kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan standar kualitas tinggi
• Perhatian detail yang sangat baik untuk memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan presentasi produk
• Kemampuan fisik yang baik, karena pekerjaan ini memerlukan berdiri lama dan mengangkat beban
• Komitmen terhadap kebersihan, keselamatan kerja, dan kepatuhan terhadap regulasi makanan
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemauan untuk bekerja sama dengan tim
• Diutamakan memiliki sertifikasi bakery atau pelatihan formal di bidang bakery dan pastry
• Pengalaman dengan berbagai jenis roti artisanal, pastry Perancis, atau spesialisasi bakery lainnya adalah nilai tambah
• Manfaat Utama Perusahaan
• Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keahlian Anda
• Kontrak kerja penuh waktu dengan jaminan kepastian pekerjaan
• Program asuransi kesehatan yang melindungi Anda dan kesejahteraan Anda
• Tunjangan makan dan fasilitas transportasi di lokasi kerja
• Kesempatan pengembangan karier melalui pelatihan keterampilan dan workshop bakery yang reguler
• Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang solid dengan budaya kerja yang positif
• Cuti dan hari libur sesuai dengan peraturan ketenagakerjaan yang berlaku
• Peluang untuk terus belajar dan mengembangkan kreativitas dalam menciptakan produk bakery baru
• Tentang Umi Fika Bakery Umi Fika Bakery adalah sebuah bakery terkemuka yang berdedikasi untuk menghadirkan produk bakery berkualitas tinggi dengan cita rasa autentik kepada komunitas lokal. Dengan komitmen terhadap keunggulan, inovasi, dan kepuasan pelang
• Lamar Sekarang Jika Anda memiliki passion untuk membuat bakery berkualitas tinggi dan memenuhi persyaratan di atas, kami dengan senang hati mengundang Anda untuk lamar sekarang . Kirimkan CV dan portofolio karya Anda (jika ada) ke tim Human Resources kami