Area Manager FnB

Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional di setiap outlet berjalan sesuai SOP perusahaan. Melakukan kunjungan rutin ke outlet untuk mengevaluasi pelayanan, kualitas produk, kebersihan, dan kondisi operasional. Memastikan seluruh outlet mencapai target penjualan, produktivitas, dan profitabilitas yang telah ditentukan.

Menganalisis laporan penjualan, operasional, food cost, labor cost, inventory, dan performa masing-masing outlet. Menyusun strategi untuk meningkatkan penjualan, efisiensi operasional, dan kepuasan pelanggan. Memastikan kebutuhan manpower di setiap outlet terpenuhi dan penjadwalan kerja berjalan efektif.

Melakukan evaluasi kinerja tim serta memberikan pelatihan dan arahan untuk meningkatkan performa karyawan. Mengawasi proses purchasing, penggunaan bahan baku, serta meminimalkan waste dan kehilangan stok. Menangani kendala operasional, keluhan pelanggan, dan permasalahan internal secara cepat dan tepat.

Berkoordinasi dengan tim HR, Finance, Marketing, Purchasing, dan Produksi untuk mendukung kebutuhan operasional outlet. Mendukung persiapan pembukaan outlet baru apabila dibutuhkan.