Deskripsi pekerjaan
Analis Mikro bertanggung jawab dalam memastikan kualitas dan keamanan produk melalui pengujian laboratorium mikrobiologi. Peran ini mencakup pengujian bahan baku kelapa, produk jadi, air, hingga lingkungan produksi dengan standar tinggi. Analis akan bekerja menggunakan berbagai peralatan laboratorium untuk melakukan analisis mendalam, pencatatan hasil, serta pelaporan data pengujian sesuai dengan standar keamanan pangan yang berlaku.
Tanggung jawab: Melakukan pengujian mikrobiologi pada bahan baku, produk jadi, air, dan lingkungan produksi; Melakukan pencatatan, analisis, dan pelaporan hasil pengujian laboratorium.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3/S1 Mikrobiologi, Biologi, Teknologi Pangan, Analis Kesehatan, atau jurusan terkait; Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Analis Mikrobiologi di industri pangan menjadi nilai tambah; Memahami pengujian mikrobiologi pada bahan baku kelapa, produk jadi, air, dan lingkungan produksi; Menguasai pengujian TPC, Coliform/E. coli, Salmonella, Yeast & Mold; Memahami teknik aseptik, pembuatan media, inokulasi, inkubasi, dan perhitungan koloni mikroba; Mampu menggunakan peralatan laboratorium seperti autoclave, incubator, colony counter, dan laminar air flow; Memahami penerapan GMP, HACCP, GLP, dan Food Safety; Teliti, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja secara individu maupun tim; Bersedia bekerja dengan sistem shift; Memiliki sertifikat kompetensi terkait laboratorium/mikrobiologi menjadi nilai tambah.
Tanggung jawab
- Melakukan pengujian mikrobiologi pada bahan baku, produk jadi, air, dan lingkungan produksi
- Melakukan pencatatan, analisis, dan pelaporan hasil pengujian laboratorium
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 Mikrobiologi, Biologi, Teknologi Pangan, Analis Kesehatan, atau jurusan terkait
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Analis Mikrobiologi di industri pangan menjadi nilai tambah
- Memahami pengujian mikrobiologi pada bahan baku kelapa, produk jadi, air, dan lingkungan produksi
- Menguasai pengujian TPC, Coliform/E. coli, Salmonella, Yeast & Mold
- Memahami teknik aseptik, pembuatan media, inokulasi, inkubasi, dan perhitungan koloni mikroba
- Mampu menggunakan peralatan laboratorium seperti autoclave, incubator, colony counter, dan laminar air flow
- Memahami penerapan GMP, HACCP, GLP, dan Food Safety
- Teliti, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja secara individu maupun tim
- Bersedia bekerja dengan sistem shift
- Memiliki sertifikat kompetensi terkait laboratorium/mikrobiologi menjadi nilai tambah
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month